Сергій Касьянов: Ми не прогнозуємо зниження цін на свинину

Свинина – це один з улюблених продуктів українців, і незважаючи ні на що, попит на нього є. Але з ряду об’єктивних причин  спостерігається зниження поголів’я у приватному секторі. Виникає питання, чи вистачить виробничих потужностей промислового свинарства, щоб задовільнити потреби у м’ясі. На ці та інші питання знає відповідь Сергій Касьянов, голова Ради директорів холдингу KSG Agro.

Чи ми можемо говорити, що під час карантину в Україні зріс попит на свинину, її стали більше купувати чи навпаки?

- Сьогоднішня ситуація, у яку нас загнала пандемія коронавірусу, визначає тренд підвищення цін на продукти харчування, потреба в яких значно зросла. Ви ж бачите, що, у зв'язку з екстреною ситуацією на ринку, акції ростуть тільки у продовольчих і фармацевтичних компаній.

Попит на якісну свинину залишається високим, незважаючи на кризу і карантин. І це пояснюється просто: людям потрібно щодня харчуватися, а м'ясо, зокрема свинина – це одна з основних складових раціону, від її споживання нікуди не дітись. Звичайно, у теплу пору року, у сезон барбекю, напередодні свят спостерігаються сплески попиту на свинину, тоді і ціни трохи зростають, але не суттєво. Цього року вони  були обмежені купівельною спроможністю людей. Все-таки дехто втратив роботу, когось перевели на нижчу посаду чи урізали зарплату через карантин...

Читайте також: Відкладений врожай: Що буде з дефолтними форвардними контрактами

Зазначу, що ми виробляємо якісну свинину, одну з кращих у світі генетик - датської DanBred. Маємо стабільні канали збуту, наприклад, уже більше 7 років співпрацюємо з торговою мережею «Сільпо». Серйозно інвестуємо у виробничу безпеку, зокрема, у заходи протидії африканській чумі свиней (АЧС) та коронавірусу. Тому на тлі закриття зовнішніх ринків, у нас є великий шанс збільшити свою частку на внутрішньому ринку.

Зараз основна проблема для усіх промислових свинарів - поширення АЧС, як на ваших підприємствах запобігають поширенню інфекції?

- Дійсно, в останні роки ми живемо в умовах надзвичайного стану, пов'язаного з АЧС. З огляду на те, що наш свинокомплекс - один з найбільших у країні, ми поставили безпеку продукції, а, отже, здоров'я споживачів, у число першочергових пріоритетів. Це тільки здається, що виробникам тваринницької продукції легко боротися з АЧС поодинці, без допомоги держави, насправді - це дуже витратні заходи, які вимагають величезних інвестицій. Наприклад, минулого року ми інвестували у придбання й установку спеціальної рамки для дезінфекції в’їжджаючого автотранспорту, після чого здійснюється його 30-хвилинний відстій у спеціальних приміщеннях.

Ми ввели правило: «Ні - стороннім людям на свинокомплексі». На територію підприємства допускаються тільки співробітники після обов'язкових процедур санітарної обробки. Повністю забезпечуємо робітників спецодягом і спецвзуттям. Крім того, їм заборонено приносити на територію підприємства продукти тваринного походження.

У нас діє жорстка вимога до співробітників: вони не можуть вирощувати свиней у своїх домогосподарствах. При цьому продаємо їм свинину нашого виробництва за надзвичайно вигідними цінами, фактично - за собівартістю. Не менш 5 кг щомісяця у розрахунку на одного робітника.

Ми добре розуміємо, що у боротьбі з АЧС наука не стоїть на місці та хочемо бути в авангарді найсучасніших напрацювань і практичних методів боротьби з цією хворобою. Саме тому ми звернулися до вітчизняних вчених та залучили у якості консультанта свинокомплексу з профілактики АЧС на постійній основі консультанта ряду міжнародних компаній, доцента кафедри нормальної та патологічної анатомії сільськогосподарських тварин Дніпропетровського аграрно-економічного університету Елеонору Єсіну. Її досвід, знання працюють на нашу безпеку, дозволяють використовувати найсучасніші досягнення, наукові та практичні розробки для всебічної профілактики вірусу АЧС.

Читайте також: Виробляй та наливай: чому держава розпродає прибуткову монополію на спирт?

Сьогодні безперебійній роботі підприємств АПК загрожує ще одна проблема - коронавірус. Ми щодня з острахом стежимо за ситуацією із захворюваністю у країні. Для нашого свинокомплексу важливо зберегти здоров'я співробітників, від яких залежить виробництво високоякісного м'яса. З перших днів карантину ми впровадили програму профілактики коронавірусної інфекції. У цьому плані нам трохи було легше, оскільки жорсткі санітарні заходи вже були введені у зв'язку з протидією епідемії АЧС.

З перших днів карантину у холдингу впровадили програму профілактики коронавірусної інфекції. фото: приватний архів Сергія Касьянова

Ми подбали про розосередження людей на їх виробничих ділянках, а також у процесі транспортування на свинокомплекс. Обов'язковою стала багаторазова дезінфекція рук антисептиками на шляху до робочих місць. Співробітники, у яких підвищена температура, кашель або нездужання, до роботи взагалі не допускаються. Запровадили обов'язковий ранковий медогляд персоналу.

У селі Нива Трудова (Апостолівського району Дніпропетровської області), де знаходиться наш свинокомплекс, створено оперативний штаб протидії коронавірусу з контакт-центром. Його оператори не тільки надають усі необхідні консультації, а й організовують первинну медичну допомогу, записують хворих до лікарів, організують їх транспортування до медустанови.

На свинокомплексі агрохолдингу вирощують свиней датської генетики, чому KSG Agro зупинило свій вибір саме на ній?

- Цей вибір ми зробили на початку шляху. Вибирали найкраще, що є на світовому ринку. А, за висновком фахівців, завдяки цілеспрямованій селекції, датська генетика - одна з кращих у світі. Звичайно, у нас були й інші пропозиції, але цей вибір був як професійний, так і трохи інтуїтивний. Нам сподобалося, як DanBred поставилася до нас, як представила свій продукт. Вони запропонували хороші умови та готові були навчати наших фахівців на робочих місцях, не жаліли ні сил, ні часу.

Я жодного разу не пошкодував про зроблений вибір. Сьогодні продукція KSG Agro дуже високої якості, що надає нам перевагу на ринку.

За цей рік збільшився чи зменшився експорт свинини і наскільки?

- Минулі два-три роки у силу епідемії АЧС були дуже складними для світового ринку. У 2019 році загинула значна кількість свиней. Статистичні дані свідчать, що на початку минулого року у світі було 2 млрд свиней, з них 1 млрд - у Китаї. У Піднебесній  більше половини поголів'я свиней загинуло, залишилося 400 тис. голів. І це проблема не однієї країни. Хвиля АЧС прокотилася Європою. Болгарія повністю «вигоріла», торкнулася ця хвороба господарств у Польщі, частини Німеччини та інших країн. Я вже не кажу про країни Азії та Африки. АЧС - це світова проблема.

З одного боку, є високий попит на свинину у світі, з іншого - обмеженість пропозиції ,через присутність у тій чи іншій країні вірусу АЧС. В Україні вона теж є, ми знаходимося у зоні епідемії. Для експорту нашої продукції необхідні спеціальні дозволи та угоди між ветеринарними службами України та країн потенційного експорту. Мова йде про певні загальні рамки. Зазначу, що таких угод сьогодні дуже мало. Вони є, наприклад,  з Грузією, туди можна експортувати свиней у живій вазі і тушами. Є угоди з ще декількома країнами, але з великими гравцями - їх немає.

фото: приватний архів Сергія Касьянова

Читайте також: Ліам Канден: Скоро фермер зможе заробляти на «вуглецевому кредиті»

Сьогодні ми спостерігаємо високий попит усередині країни, незважаючи на те, що купівельна спроможність не росте, а падає. Також, у країні скорочується популяція свиней. У минулому і позаминулому році промислове свинарство становило 50-60% і 40-50% - виробництво свиней у приватному секторі. За останні два роки саме приватний сектор скоротився, думаю, у 3-4 рази.

У той же час ми бачимо, що наша високоякісна генетика користується високим попитом на внутрішньому ринку. KSG Agro уже зараз розвиває різноманітні програми кооперації з одним з наших найбільших партнерів -  торговельною мережею «Сільпо». Саме вони відправляють нашу продукцію на м'ясокомбінати, де її переробляють, а потім доставляють готову продукцію у мережу своїх магазинів. Наше співробітництво ми плануємо поглиблювати і розширювати, тому експорт нас особливо не цікавить. Нам набагато цікавіше продавати свинину в охолодженому вигляді на нашому ринку. За обсягом виробництва, а це 10 тис. тонн у рік, ми задовольняємо потреби майже 50% жителів Дніпропетровщини, а це немало. KSG Agro відіграє важливу роль у продовольчій безпеці регіону, де проживає 4 млн людей.

Резюмуючи скажу, що експорт нашої продукції – це звичайно, важливо, але у першу чергу ми повинні нагодувати самі себе.

Сьогодні через спалах АЧС в Німеччині, Китай перестав імпортувати європейську свинину, крім того, Іспанія за останній рік збільшила виробництво свиней більш ніж на 1 мільйон, чи можемо очікувати, що ціни на свинину будуть знижуватись?

- Незважаючи на закриття одразу декількох великих світових ринків, на наш погляд, вагомих причин для падіння цін на свинину немає. Згадайте, яку ми маємо ситуацію, зокрема, на цінові тренди на сировину для виробництва комбікормів. Усі основні культури з комбікормового «кошику» - пшениця, кукурудза тощо - подорожчали. Ці цінові тренди характерні як для міжнародних, так і для нашого ринків, і вони нівелюють все інше. Тому ми не прогнозуємо зниження ціни свинини ні в Україні, ні на зарубіжних ринках.

фото: приватний архів Сергія Касьянова

Як Ви вважаєте, чи не будуть супермаркети закупати імпортну сировину за більш вигідними цінами і чи зможе вітчизняна свинина з нею конкурувати?

- Для українських супермаркетів, а ми це добре знаємо, оскільки співпрацюємо з торговою мережею «Сільпо», у роботі з постачальниками важливими є два фактори - можливість забезпечувати постійні обсяги при високій якості свинини. Тому вони роблять вибір на користь надійних і перевірених постачальників, навіть, якщо у них ціна трохи вища, ніж при разових дешевших поставках. Зазначу, що ціни, які пропонують українські промислові виробники свинини, співставні з ціновими умовами іноземних постачальників.

Які Ви ще бачите зараз загрози, крім АЧС, карантину тощо, які стоять перед вітчизняним свинарством?

- Сьогодні на ринку фактично відсутня генетична продукція. У зв'язку з великим попитом, ціни на неї виросли. В Україні необхідно створювати власний генетичний репродуктор. Не тільки тому, що не вистачає, а тому, що завтра генетичні матеріали не звідки буде завезти. Саме уряд має потурбуватися про це. І, напевно, нам як агропромисловій країні, потрібно мати аграрне міністерство, яке врешті-решт виробить правильну стратегію і тактику, прийме необхідні рішення для забезпечення продовольчої безпеки країни, а також і для того, щоб забезпечити приплив валютного виторгу з усього світу, без цього ми не виживимо.

Якщо говорити про наш холдинг, то, як уже йшлося, ми закуповували DanBred і продовжуємо покращувати генетичні дані нашого поголів'я, дотримуючись усіх технологічних вимог селекційних робіт. Збираємося піти ще далі - шляхом створення спільно з партнерами племінного репродуктора тут, в Україні. У розвиток генетичного репродуктора на свинокомплексі у с. Нива Трудова спільно з партнерами буде інвестовано 5 млн євро. Завдяки цим інвестиціям, плануємо на першому етапі довести кількість свиноматок до 500, на другому - до 2000 голів.

Говорячи про розвиток репродуктора для чистопородних свиноматок, ми аналізуємо два напрямки. По-перше, продовжимо працювати з відмінно себе зарекомендованою датською генетикою DаnBred, і, по-друге, доповнимо її швейцарської генетикою компанії  SUISAG. Це дозволить збільшити продуктивність свиноматок, як для нашого репродуктора, так і для потреб інших українських тваринників.

фото: приватний архів Сергія Касьянова