Молоко

 

Фермерка із Закарпаття створює виробництво сиров’ялених м’ясних делікатесів завдяки гранту від Corteva Agriscience та GlobalGiving

Наталія Ковач, засновниця фермерського господарства «Мамин сир» із Закарпатської області, розширює виробничі потужності свого господарства та готує до запуску новий напрям діяльності — виробництво сиров’ялених м’ясних делікатесів із яловичини власної ферми. Реалізувати проєкт стало можливим завдяки гранту, отриманому в межах міжнародної освітньо-грантової програми TalentA, яку…

Молочні жири дешевшають: індекс GDT пішов у мінус

Зниження цін на вершкове масло та зневоднений молочний жир спричинило падіння цінового індексу за результатами чергових торгів Global Dairy Trade (GDT). Водночас світовий попит на сир Чеддер та сухе знежирене молоко залишається досить активним.

Україна стала нетто-імпортером молочних продуктів за підсумками восьми місяців 2026 року

За підсумками січня-серпня 2026 року Україна фактично стала нетто-імпортером молочних продуктів. За попередніми даними ДССУ, за цей період країна експортувала 86,92 тис. т молочної продукції на суму 248,79 млн дол., що відповідно на 7% та 17% менше, ніж торік. Водночас імпорт становив 56,2 тис. т на 253,13 млн дол., збільшившись на 39% у натуральному та на 23% у грошовому вимірі. Найбільшу частку в структурі імпорту — 58% — становили сири.

Українські сировари нарощують виробництво на тлі скорочення імпорту та складної логістики

Наприкінці літа український ринок сирів зіткнувся з проблемами логістики та втратами готової продукції на складах торговельних мереж. Через це в частині магазинів асортимент скоротився, а акційні пропозиції стали менш доступними, пише ІНФАГРО Скорочення імпортної пропозиції водночас створює додаткові можливості для українських виробників. Імпорт втрачає цінову…

Україна нарощує експорт молочних консервів

В Україні розпочинається сезон активізації ринку молочних консервів. Про це свідчить і динаміка зовнішньої торгівлі: у липні експорт згущеного молока та молоковмісних консервів помітно зріс порівняно з червнем, повідомляє ІНФАГРО. Водночас подальше збільшення поставок може стримати посилення ветеринарного контролю в Європейському Союзі. Нові вимоги найбільше…

Молочно-товарні ферми можуть безкоштовно пройти комплексний аудит

Всеукраїнська аграрна рада (ВАР) та Консультаційний центр Асоціації виробників молока продовжують прийом заявок від молочно-товарних ферм на участь у проєкті з підтримки малих та середніх МТФ, що реалізується у партнерстві з міжнародною гуманітарною організацією MERCY CORPS. У межах проєкту фермерські господарства можуть безкоштовно пройти комплексний аудит,…

Експорт української молочної продукції просів, але восени ситуація може покращитися

З початку року експорт біржових молочних товарів з України скоротився через зниження світових цін, слабкий попит і посилення конкуренції на експортних ринках. Восени ситуація може змінитися завдяки відновленню експорту до Європи за вигіднішими цінами. За попередніми даними ДССУ, у липні 2026 року було експортовано 12,27…

Україна зменшить виробництво молока на 300 тис. т – USDA

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року. Такий прогноз зробили аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA). Внутрішнє споживання молока в Україні оцінюється майже у 2,83 млн т (-225 тис. т порівняно з…

Новини

Всі Новини
Реклама

Публікації

Добрива під посів озимої пшениці: види та норми внесення

Вся Публікації
Реклама

Інфографіка

Посівна озимих культур: засіяно понад 2,5 млн гектарів

Вся Інфографіка
Реклама

Архів