Ціна не допоможе: чому повільно ростуть площі під високоолеїновим соняшником

Цього року Україна зібрала найбільший за останні роки врожай соняшнику. За даними Міністерства аграрної політики України, станом на 29 листопада цього року було зібрано 13,8 млн. тонн соняшнику з площі 6 млн га, що на 1,9 млн. тонн більше ніж у минулому році. Найбільшу вигоду від збільшення врожаю отримали ті сільгоспвиробники, які вирощували високоолеїновий соняшник, оскільки премія за нього була найвищою за останні три роки. «У цьому сезоні премія коливається від $70 до $90 за тонну товарного соняшника. У минулому році надбавка була в межах $40 за тонну, а в позаминулому - близька до нуля, від 0 до $15 за тонну - ми спостерігали перевиробництво соняшнику, відповідно про премію мова не йшла», - стверджує Сергій Тимошенко, керівник з розвитку бізнес‑рішень у сфері переробки сільськогосподарської продукції компанії «Syngenta в Україні». Площі під високоолеїновим соняшником цього року також зросли. За словами Віталія Гоєнка, продукт-менеджера по олійним культурам ТОВ «Євраліс Семенс Україна» площі збільшились з 180-200 тисяч га у 2017 році до 300 тисяч га у 2018 році. “Зростання площ спостерігається в регіонах де виробники найближче знаходяться від трейдера та за умови наявності премії за високий вміст олеїнової кислоти», - стверджує Віталій Гоєнко.

Премія спонукає

Премію формують трейдери, які, в залежності від попиту на високоолеїнову олію, визначають рівень доплати. Здебільшого, попит на високоолеїнову олію формують країни ЄС. За даними інфографічного довідника «А­гробізнес України», частка країн ЄС у 2017-2018 маркетинговому році склала 70% від загального експорту високоолеїнової олії з України. За даними Сюзани Григоренко, виконавчого директора Насіннєвої асоціації України, виробництво і експорт соняшникової олії з високим вмістом олеїнової кислоти в 2017/18 маркетинговому році прогнозується на рівні 180 тис. тонн, тоді як внутрішнє споживання досягне позначки 4,5 тисячі тонн, що в два рази більше, ніж за останні декілька років. Проблема низького попиту на високоолеїнову олію в Україні у тому, що споживачі не готові витрачати додаткові кошти на більш якісну соняшникову олію і надають перевагу оливковій. Хоча, за словами Віталія Гоєнка, олія отримана з високоолеїнового насіння соняшнику здатна задовольнити високою якістю олії за жирно-кислотним складом, яка корисніша і безпечніша для здоров’я людини, так і за смаковими якостями, що не поступається оливковій олії.

Читайте також: Мінус ген, або чому модифіковане насіння сої стає проблемою для України

Стимулює вирощування високоолеїнового соняшнику і відсутність різниці в ціні на насіння високоолеїнового соняшнику в порівнянні з традиційними гібридами. «В Україні суттєвих надбавок для насіння високоолеїнового соняшнику немає, максимум 5%. Дуже часто високоолеїнові гібриди поступаються по ціні популярним традиційним (лінолевим) гібридам. В Європі різниця починається від 20€ на посівній, і в роки з підвищеним попитом може збільшуватись», - зазначає Юрій Коняєв, категорійного маркетинг менеджера по олійних культурах, «Corteva Agriscience, Сільськогосподарський підрозділ DowDuPont». А за словами Сергія Тимошенка, ціна на гібрид залежить виключно від інтенсивності гібриду та його врожайності. «Якщо врожайність гібрида хороша - будь це високоолеїновий гібрид чи ні, то ціни будуть приблизно на одному рівні. Іноді буває, що класичний лінолевий дорожчий за високоолеїновий гібрид - так що виняткового впливу на формування ціни високоолеїнова ознака не має», - стверджує Сергій.

Ложка дьогтю

Дещо погіршує ситуацію із збільшенням виробництва високоолеїнової олії складність вирощування такого соняшнику. Основна проблема полягає у необхідності збереження просторової ізоляції від традиційного соняшнику. «Дотримання ізоляції 700-1000 метрів гарантує повне уникнення ризику від перезапилення з лінолевими гібридами. Враховуючи перенасичення сівозміни посівами соняшнику рекомендується забезпечити просторову ізоляцію хоча б на рівні 300-400 метрів. Для зменшення ризику отримати урожай з низьким вмістом олеїнової кислоти – додатково рекомендується розпочати збирання по периметру поля і окремо відвантажити зібраний врожай з периметру в склад», - стверджує Віталій Гоєнко. Також сільгоспвиробнику варто звернути увагу на відсутність на полі падалиці соняшнику та ретельне очищення сівалок перед посівом. За словами Сергія Тимошенко, такі заходи необхідні для того, аби убезпечити соняшник від перезапилення, що може призвести до втрати високоолеїнових якостей олії. Також експерт радить очищати комбайн та транспортні засоби перед збиранням та забезпечити роздільне зберігання врожаю.

Читайте також: Овочевий маркетинг: про успіхи та провали на прикладах

Окрім того, сільгоспвиробнику, який вирощує високоолеїновий соняшник, потрібно більше витрачати коштів на захист від хвороб, оскільки, як стверджує Юрій Коняєв, існують хвороби, які погіршують якість олії. Також, за словам Віталія Гоєнко, сільгоспвиробнику потрібно ретельніше стежити за внесенням добрив, оскільки неправильне живлення може призвести до падіння вмісту олеїнової кислоти. «Важливим є оптимізація азотного живлення. За використання високих норм азотних добрив провокує зниження вмісту олеїнової кислоти. Рекомендоване співвідношення N:P:K=0,5:1:1,2. Також потрібно уникати ранніх строків посівів, оскільки при цьому також падає вміст олеїнової кислоти на 15-20%. Рекомендовані температури при посіві – 8-10 0С», - стверджує Віталій.

Корисно, але мало

Не дивлячись на усі переваги високоолеїнового соняшнику, його посіви займають не більше 5% усіх площ, засіяних в Україні цією культурою. Та і продажі насіння високоолеїнового соняшнику основних гравців ринку коливаються на рівні 5-10% від загальної реалізації. Так, продажі високоолеїнового соняшнику компанії «Євраліс Семенс Україна» складає 5%, компанії «Corteva Agriscience» – 6%, а «Syngenta в Україні» - 10%. У наступному році прогнозується збільшення посівів високоолеїнового соняшнику, що зумовлене високим рівнем доплати, яка спостерігалась у цьому сезоні. «Премія стимулює попит на високоолеїнове насіння соняшника серед сільгоспвиробників. Якщо переробники і харчова індустрія готові платити цю надбавку, то це зумовить зростання площ під цим соняшником. На даний момент попит вищий за пропозицію -  а значить, премія вище», - зазначає Сергій Тимошенко. Проте, на думку Юрія Коняєва, така ситуація може призвести до падіння премії через перевиробництво.

Читайте також: Полюби сертифікат свій. Чому бізнесу вигідно працювати за міжнародними стандартами