У Держпродспоживслужбі представили результати пілотного проєкту із запровадження «Програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення „Молочний модуль“» у 2021 році.
За підсумками січня 2022 року, в Україні було вироблено 522,1 тис. т молока, що на 1,5% менше, ніж у січні минулого року. При цьому 243,3 тис. або 46,6% всього молока було вироблено промисловими господарствами і 278,8 тис. т (53,4%) в господарствах населення.
За 2021 рік у ТОВ «Агрофірма «Пісчанська»» вироблено 13,8 тис. тонн молока класу «екстра».
Подальше зміцнення світових цін не надто стимулює подорожчання сухого знежиреного молока в Україні. Оператори, які мають високоякісний товар і право поставок до ЄС, можуть скористатися попитом, що існує зараз, і отримати непогану ціну.
Станом на 1 лютого в Україні налічують 1,52 млн голів корів, що на 6,6% менше, ніж у лютому минулого року.
Минулого місяця експорт масла скоротився майже втричі, до 580 т. Причини різні — одні оператори сподівалися на подорожчання товару на внутрішньому ринку, інші — не змогли здійснити постачання до Казахстану через проблеми з логістикою.
В Україні у січні 2022 року обсяг виробництва м'яса становив 307,3 тисяч тонн (живою вагою), що на 1,5% менше за показник аналогічного місяця роком раніше.
Частка екстраґатунку в молоці, зданому на переробку, зросла майже до 40%. Промисловому сектору вдалося втримати поголів’я корів на рівні попереднього року.
Розпочинається реалізація проєкту «Розвиток сімейних молочних ферм та кооперативів в Сумській і Хмельницькій областях» за підтримки Швейцарії.
Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 лютого знову зріс — на 4,2%.
