На початку березня, на ринку овочів «борщового набору» склалась доволі неочікувана для більшості продавців ситуація. Як мінімум три з п’яти овочевих позицій українського «борщу», станом на 1 березня, пропонуються на ринку дешевше, ніж на початку весни 2018 року.
Огірки на українському ринку почали падати в ціні. На сьогоднішній день основні продажі огірків комбінати здійснюють по 52-58 грн/кг ($ 1,93-2,16 за кг), що в середньому на 11% дешевше, ніж тижнем раніше.
На цьому тижні на українському ринку спостерігалося зниження цін на столовий буряк, що було обумовлено початком активних продажів запасів зі сховищ.
Спільний щотижневий моніторинг цін на борщовий набір від компанії FreshBot та Agravery.cоm.
Зростання цін на білокачанну капусту в Україні триває. На сьогоднішній день цю продукцію на українському ринку пропонують до продажу по 8-10 грн/кг ($ 0,30-0,37 за кг) в залежності від сорту та якості, що в середньому на 11% дорожче, ніж тижнем раніше.
У сезоні 2018 року господарства, що входять до Української асоціації виробників картоплі (УАВК) завантажили у сховища 152 тис. тонн картоплі.
За третій тиждень лютого ціни на цибулю в Україні впали в півтора рази.
Самий соціальний овоч країни показує постійне зростання з початку грудня. Перед новим роком подорожчання пояснювалося підвищенням попиту, а після нового року, холодами і зменшенням запасів у приватних домогосподарствах.
Вперше від початку сезону ціни на вітчизняний столовий буряк майже зрівнялися із показником минулого року.
У 2018 році Україна значно збільшила виробництво овочів салатної групи, солодкого перцю, кабачків та гарбузів. При цьому сталу тенденцію до виробництва демонструють овочі «борщового набору», огірки, томати та ріпчаста цибуля.
