Неочікувані жнива. Борошномельної пшениці збирають більше за фуражну

Жнива принесли приємні сюрпризи щодо якості пшениці та несправедливі ціни.

Без премії

— Україна зібрала 75% площ під озимою пшеницею. Попри попередні прогнози, що врожай буде нижчої якості, країна може отримати рекордні обсяги борошномельної пшениці. Станом на 3 серпня, ціна на борошномельну пшеницю 2-го класу становила близько 195 доларів США за тонну, фуражна знаходилась в ціновому діапазоні 190−192 доларів США, за даними Agritel. «Минулого року на певному етапі різниця між цінами на борошномельну і фуражну пшеницю майже зникала, але цьогоріч сезон стартував з різниці у 12 доларів на тонні на користь борошномельної, а зараз премія на неї скоротилася майже до нуля», — розповідає Олексій Єрьомін, аналітик Agritel.

— За моїми продажами, премія на борошномельну пшеницю становила лише 350 грн/т, а витрати на її вирощування — набагато більші, у порівнянні з фуражною. На початку сезону ціни на фуражну пшеницю сформувалися на рівні близько 5650 грн/т, на товарну — 6000 грн/т — вони майже зрівнялися, премії за якість нема. Але ж рослина як людина: їй потрібні «їжа та ліки», тобто добрива і ЗЗР — ми вносили сірку, бор, магній в комплексі. Якщо йдуть сильні дощі, то падає вміст клейковини, і пшениця йде як фуражна. Та якщо доглядаєш за полем, то з якістю зерна все буде нормально попри погоду. Головні проблеми з пшеницею в нашому господарстві були навесні, коли треба було багато обробляти від грибкових хвороб через дощі. То ж ми провели обробки засобами захисту рослин чотири рази, і пшениця не хворіла, — ділиться досвідом фермерка з Хмельницької області Галина Осадчук, ФГ «Сокіл-Агро». В її господарстві вже повністю зібрали врожай пшениці, частку зерна продали для того, щоб погасити кредит.

Наумович Олена з ФГ «САН» на Луганщині вже також з врожаєм, та його якість ще остаточно не визначена. «Встигли провести майже сухі жнива. Дощі завадили лише наприкінці, остання партія зерна буде трохи гіршою. Якщо минулого року збирали і 2-й клас, і 3-й, і 4-й, то цьогоріч продали три машини 3-го класу пшениці, і одну — четвертого. Та це лише початок, ще не маємо всіх результатів аналізів щодо якості», — свідчить Олена Наумович, яка сезоном в цілому задоволена.

Ціни на зерно зараз вищі за минулорічні, і одна з причин — затримка з початком жнив через погоду. «Премія за якість зерна впала та виробники фуражної пшениці дуже задоволені, — коментує Олексій Єрьомін, — бо пропозиція фуражної пшениці наразі нижча. З того, що надходить на ринок — більшість борошномельної пшениці, а очікування були зовсім іншими. Були побоювання, що через коронавірус аграрії будуть менше обробляти поля ЗЗР, прогнозувався розвиток септоріозу через дощі тощо. Тепер можна навіть очікувати рекордних показників за обсягами борошномельної пшениці. Не виключаю випадки, що трейдери будуть змушені іноді відправляти 3-й клас пшениці як фуражну».

Що з урожайністю?

За даними профільного міністерства, середня врожайність пшениці по Україні становила 3,8 т/га, станом на 30 липня. Цей показник може дуже відрізнятися по регіонам та окремим господарствам. Так, в агрохолдингу KSG Agro, незважаючи на зниження площ під посівами пшениці в 2020 р. на 14% (5535 га проти 6418 га пшениці в 2019 році), врожайність культури зросла на 7% — з 30,4 ц/га до 32,5 ц/га. Мова йде про землі у Дніпропетровській області. «Ефективність посівних площ збільшилася, завдяки своєчасній та достатній кількості внесених мінеральних добрив. З їх допомогою поліпшилося живлення грунту», — коментує голова Ради директорів KSG Agro Сергій Касьянов.

Осадчук Галина, фермерка з Хмельниччини отримала врожайність меншу за минулорічну та рівень показників набагато вищий за середні дані по Україні:

-Урожайність цьогоріч набагато менша — 47 ц/га — це середня. І то вийшли на такий показник завдяки тому, що було посіяне насіння еліта, яке дало 62 ц/га. Решта — третя репродукція — і врожайність нижча. Для порівняння скажу, що в минулому році отримала 67 ц/га. Американські сорти інтенсивні, і дозволяють отримати такі показники врожайності на фуражній пшениці. Щодо товарних сортів, то в мене така пшениця вся пішла другим класом, в минулому році врожайність товарної пшениці становила 56 ц/га, цьогоріч - 35 ц/га, і це 2-й та 3-й клас.

Читайте також: Талановиті в усьому. Жінки агросектору діляться досвідом управління підприємствами

Особливої уваги сортам пшениці надали і в агрохолдингу KSG Agro. За словами Сергія Касьянова, господарства холдингу в постійному експерименті щодо посівного матеріалу з тим, щоб знаходити найоптимальніші сорти для сухостійної зони Дніпропетровщини.

— Важливу роль відіграє якість посівного матеріалу. У нашому холдингу ми щорічно намагаємося вирощувати нові сорти зернових. Так в минулому році протестували 8 нових сортів пшениці. Вивчаючи їх, вибирали найкращі за врожайністю. Цього року наші господарства працювали з двома новими сортами. Головне для нас — зменшення втрат вологи. Тим більше, що минулої зими практично не було снігу. Але ми завжди шукаємо золоту середину, вивчаємо поля, щоб, якомога краще використовувати їх потенціал і отримувати більш високу врожайність, - коментує голова Ради директорів KSG Agro Сергій Касьянов.

Наумович Олена з Луганщини отримала дещо менші показники врожайності. «Врожайність пшениці в нашому господарстві 2,5 т/га, та в минулому році показник був приблизно таким. Побоювання щодо хвороб не виправдалися, особливих проблем не мали. Цей сезон оцінюю як більш кращий. Зерно зберігаємо, маємо склад. Продаємо лише для задоволення поточних потреб, виплати зарплати. Решту зберігаємо до весни, сподіваємося на вищі ціни.

Читайте також: Ігор Заблоцький: Установка і ремонт зрошувальної системи — витрати вертаються за рік

Як 3 серпня відзвітувало профільне міністерство, станом на 30 липня, українські сільгоспвиробники вже зібрали близько 27 млн тонн зернових і зернобобових культур з площі 7,2 млн га (48% до прогнозу). У розрізі культур за звітний період намолочено: пшениці - 18,3 млн тонн з площі 4,8 млн га (72%). Лідерами за обсягами збору врожаю від початку збиральної кампанії є: Дніпропетровська обл. з урожайністю 3,7 т/га, Харківська обл. — 4,5 т/га, Запорізька обл. — 3,4 т/га, Миколаївська обл. — 2,8 т/га.

Більше половини площ під пшеницею вже зібрано, та попереду ще жнива на Західній Україні. Чи вирівняється дисбаланс між борошномельною та фуражною пшеницею? «Західну Україну накривали дощі, є теоретична вірогідність, що з цих регіонів може надійти більша кількість саме дефіцитної фуражної пшениці. Під фураж може потрапити пшениця, яка буде гарною за всіма показниками, окрім натури (ваги на об'єм)», — припустив Олексій Єрьомін. Якщо це відбудеться, то напруга на зерновому ринку знизиться за рахунок збільшення пропозиції фуражної пшениці.