На Миколаївщині фермер налагодив бізнес з вирощування устриць

Про це повідомляє biz.liga.net.

«Закупівлі мальків устриць найнизьковитртніша частина бізнесу. За першу партію — близько 200 тис. штук я заплатив € 1,5 тис. Набагато більших грошей вимагала сама ферма. На березі моря в Залізному порту Херсонської області я заснував фермерське господарство, назвав його „Вірджиніка“», — розповідає підприємець.

Однак, перша спроба виявилася не вдалою. Через цвітіння водоростей обладнання ферми виходило з ладу — помпи забивалися, їх доводилося часто чистити і ремонтувати. Тому фермер вирішив переїхати на спокійний Тилігульський лиман в Миколаївській області, де продовжив своє фермерство.

«Я розпочав вирощувати устриць не в басейнах, як раніше, а сортував мальків по сітчастих мішках і опускав їх у відкрите море. Для цього орендував частину лиману і почав новий експеримент», — зазначає Пигулевський.

За його словами, в середньому до товарного вигляду устриця зростає 16−18 місяців. В цілому ж обіг бізнесу, включаючи імпорт, становить близько 12 млн грн.

Разом з тим, левову частку обороту його бізнесу приносить імпорт.

«Поки наші обсяги виробництва не можуть задовольнити зростаючий попит. У 2019 році на моїй фермі було вирощено 22 тонни устриць і весь продукт було реалізовано в Україні», — зауважує Пигулевський .

Однак, за даними Херсонського аграрного університету, сукупне споживання устриць і мідій в Україні сягає 140 тис. т.

«У майбутньому я планую щорічно подвоювати обсяги виробництва, щоб вийти на експорт. Близьке зарубіжжя дуже цікавиться нашим продуктом. А ми поки єдиний комерційний постачальник чорноморських устриць», — пояснює фермер.

Нагадаємо, в Україні ціни на свіжу рибу перевищили вартість якісного м’яса.