Альтернатива елеваторам: як «рукава» для зберігання зерна рятують аграріїв

Через блокування портів російською федерацією Україна не встигає вивезти зерно попереднього врожаю. За різними оцінками, сьогодні на складах зберігається близько 20 млн тонн зернових та олійних культур. А вже 12 червня стартують жнива у південних регіонах країни. Тому гостро постає питання у зберіганні. На допомогу приходить альтернатива елеваторам – полімерні рукава.

Цього сезону навіть господарства з елеваторами будуть використовувати полімерні рукава для розширення потужностей зберігання.

Читайте також: В Україні дефіцит елеваторів. Чи буде куди складати новий врожай?

«Велика кількість продукції залишилася на складах, то ж відчуваємо дуже гостру проблему у її реалізації. Купляємо рукава і техніку, щоб пакувати продукцію», - Олександр Буюклі, виконавчий директор кооперативу ПУСК.

«Grain Alliance»  втратила частину елеваторів внаслідок бойових дій. Між тим, близько третини врожаю минулого року залишилося на елеваторах компанії. Будемо використовувати для заміщення дефіциту елеваторних потужностей різні варіанти: і рукава, і перебудову сівозміни», -  каже Таір Мусаєв, комерційний директор «Grain Alliance».

«Вбивця» елеваторів

Поліетиленові рукава (silo bag), проще кажучи великі мішки – це альтернатива силосним сховищам та елеваторам. Вони можуть сягати від 30 до 1500 метрів в довжину і до 3 метрів в діаметрі. Але в Україні частіш за все використовують мішки з діаметром 2,7 метра і від 60 до 90 метрів в довжину. До 24 лютого щорічно в країні зберігалось в рукавах від 5 до 6 млн тонн зернових. Для порівняння в Аргентині щорічно в рукавах зберігають близько 42 млн тонн. Фактично через зручність та дешевизну, рукава в цій південноамериканській країні дали поштовх для розвитку сільського господарства.

Переваги зберігання зерна в рукавах пояснюються тим, що:

• зазвичай зерно не потрібно далеко везти для зберігання,
• не потрібно будувати елеватори або чекати у чергах до них,
• є можливість точніше сортувати зерно,
• відсутня необхідність в обробці зерна від шкідників,
• зберігання може сягати до 18 місяців (а при правильному підході і до 24),  
• зберігання не залежить від погоди: дощ, сніг, прямі сонячні промені, спека і холод від -500С до +500С. Фактично - немає ніяких обмежень.

Експерти зі зберігання зерна в рукаві наголошують, що зерно не потрібно додатково обробляти протруйниками перед зберіганням. Через те що зерно герметично закривається рукавом, через 10-20 днів в ньому гинуть всі шкідники. Це відбувається завдяки тому, що зерно ще деякий час «дихає» - споживає кисень, плюс комахи і мікроорганізми зменшують рівень кисню. Коли їм стає нічим дихати, шкідники гинуть. Тим часом вуглекислий газ - природний консервант, сприяє збереженню зерна.

Читайте також: Перемовини щодо розблокування українських портів: чи можна вірити путіну?

«Найголовнішою перевагою рукавів є оперативне збільшення об’ємів зберігання, можна зберігати зерно з підвищеною вологістю, але тоді зменшується термін зберігання, швидка окупність інвестицій. Наприклад, при середніх показниках, зберігання 3500 тонн зернових протягом 4 місяців на елеваторі складе різницю вартості із рукавом майже вдвічі. Чим більше ми завантажуємо в рукава, тим меншу собівартість зберігання ми отримуємо», - розповів  керівник центру розробки рішень для клієнта компанії з продажу рукавів «АГ-БАГ Україна»  Сергій Бобик.

«Стартовий пакет» зберігання в рукавах, з урахуванням вартості завантажувача та розвантажувача, мішків для зберігання 5000 тонн пшениці, зарплати оператора та пального для тракторів буде коштувати у перший рік ьлизько 2,5 млн гривень. Далі потрібно витрачати гроші лише на зарплату та витратний матеріал, з яких найбільшу вартість мають рукава. Середній мішок 2,7 в діаметрі та 75 метрів в довжину коштує близько 24 тис. гривень. Рукава можна використовувати лише один раз, але використані ємності можна продати на переробку.

Технічні особливості 

В Україні частіш за все в рукавах зберігають як кормову так і продовольчу пшеницю, кукурудзу, ячмінь та сою, рідше – соняшник. Рекомендована вологість зерна товарного рівня має складати, зазвичай близько 12%. 60-метровий рукав дозволяє зберігати близько 200 тонн зерна. Температура зерна не повинна бути бівищою за температуру повітря більш як на 5 градусів, в іншому випадку в рукаві утворюється конденсат, який псує зерно.    

Виключенням по кількості вологи є зберігання кукурудзи для спиртзаводів. Для них рукава є також можливістю зекономити на сушці зерна. Так для завантаження в елеватор кукурудза має бути просушена до вологості у 14%. Тоді як в рукав можна завантажувати з рівнем 30-35%.

Читайте також: Дмитро Ємельченко, KSG Agro: Плануємо розраховуватися за пестициди власним зерном

«Завантажувати в рукав кукурудзу для спиртзаводів можна відразу з поля і зберігати так упродовж 12 місяців. В цьому випадку волога допомагає молочно-кислому бродінню. Тобто в рукаві виробляються кислі бактерії, які понижують рівень рН до 4,2-4,3. Відповідно, молочна кислота забезпечує консервування зерна і його збереженню. При цьому до зерна не домішуються стороні запахи», - розповів керівник компанії ТОВ «АГ-БАГ Україна» Володимир Крутько.

Площадка для рукава має бути максимально рівною та твердою, далеко від електроопор, дерев, кущів, стовпів. Немає бути пеньків, гілок, виступів, ям, скошеної трави, стерні.  Площадка має знаходитись якомога вище, а до місця знаходження рукавів має бути легкий доступ, бажано огороджений, щоб запобігти потраплянню тварин на територію. Між рукавами потрібно залишити прохід, а площадка має бути організована з урахуванням під’їзду техніки.

При завантаженні потрібно ретельно прибрати зерно, яке залишиться поруч із рукавами. Воно буде приманювати гризунів та птахів, які можуть пошкодити сам рукав.

Мінуси та технологічні складнощі

Одна з перших складнощів зберігання зерна в рукавах це те, що потрібно перейти на нову технологію зберігання. Перелаштувати стратегію зберігання та адаптувати працівників до неї. Обирати у якості постачальників рукавів потрібно компанії, які будуть не тільки продавати рукава, а й супроводжувати упродовж всього терміну зберігання та експлуатації техніки для завантаження та вивантажування. Найважчим є контроль за дотримання технології зберігання. У фермера з’являється свій «елеватор», який теж потребує догляду та обслуговування. Періодичність  огляду рукавів складає 1 раз на 3 дні.

Полімерні рукава за війну значно здорожчали, до того ж доцільність їх використання ще залежить від погоди. Для прикладу, під час опадів застосувати їх для наповнення зерном неможливо.

«Стосовно використання рукавів - це не так просто, як здається на перший погляд. Для того, щоб не погіршувалася якість зерна при застосуванні рукавів, то поруч з елеватором повинно бути велике поле, інакше отримаємо багато битого зерна. З наших 6 елеваторів таким вимогам відповідає лише один, де можемо використовувати рукава», - каже комерційний директор «Grain Alliance» Таір Мусаєв.