економіст департаменту технічного співробітництва FAO

 

Кооперація та мотивація. Чи буде перемога?

Перехід від незграбного законодавства до справжнього буму кооперації в Україні навряд чи буде миттєвим, особливо в умовах України. Адже законодавство – це лише одна з проблем. Не змінивши його, ми не зможемо перейти до наступних кроків. 

Реанімація жирів: як змінило ринок покращення репутації масла в очах споживачів

Минулий рік у молочному світі був роком вершкового масла, ніколи ще досі ми не спостерігали такої ситуації. Власне, завдяки маслу, українські виробники змогли отримати досить непогану ціну на сире молоко. У чому ж причини цієї унікальної для ринку події, і яку ситуацію на  ринку ми побачимо у поточному році?

ТОП-5 проблем переробки молока на думку FAO

Прочитав цікавий топ-5 проблем молокопереробної галузі на думку її представника. Вважаю, що цей матеріал є унікальною ілюстрацією реальних проблем галузі, бо її представник не назвав ЖОДНОЇ з дійсно важливих проблем. І це є одна з основних проблем!

Чи можуть неякісні продукти бути безпечними, а якісні ― небезпечними?

У більшості розвинених країн світу держава абсолютно не втручається в питання регулювання якості продуктів харчування, звертаючи увагу лише на їхню безпечність. Чим же відрізняється безпечність від якості?

Реклама

Реклама

Реклама
Реклама