Виробники цибулі у збитках: ціна впала до 9 грн/кг

Про це повідомляє пресслужба "Шувар".

Підприємці, які вирощують цибулю, цього сезону отримали чималі збитки. Минулорічний  дефіцитний пік призвів до ціни у 26 грн/кг та надлишкових посівів. Нині мінімальна ціна становить 9 грн/кг, при очікуванні виробниками ціни на рівні 30 грн/кг. Ринок максимально насичений, 155 тон цибулі є в авто на оптовому ринку "Шувар". 

При цьому ціни на часник зросли до  115-130 гривень за кілограм. Минулоріч середня ціна часнику була 92 гривні. 

"Звісно, в міру зменшення поставок ціна цибулі почне зростати. А часник пішов вгору через скорочення площ завдяки минулорічому падінню вартості, - каже Іван Миколайович Стефанишин, радник директора з питань агропромислового комплексу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» м.Львів.- Агро ринок ефективно можна оцінити п’ятирічками. А у нас неурожай одного року породжує перевиробництво наступного".

За його словами, інша проблема цьогорічного ринку - зберігання. Вирощування цибулі нині змістилося на Захід. "Якщо Південь вирощує цибулю технологічно придатну до тривалого зберігання, то на Заході значно вищий рівень вологості, луска цибулі швидко псується. Тому таку цибулю можна використати протягом 1-2 місяців. Трохи ріпчастої дасть звісно й Одещина та Миколаївщина. Але основний вал - Захід, де нема холодильних ємностей зберігання.  

Гостро ситцація проявиться у зимово-весняний період, бо 90-92% цибулі й часника вирощують у господарствах населення, - каже Іван Стефанишин.- Вони у той час сходять з ринку. Виходять комерційні господарства, які не мають обсягу відповідно потреб. Ціна стрімко зросте, і тоді зауважимо ті ж 30 гривень".