В Україні зростуть ціни на гречку — експерт

Таку думку висловив Сергій Громовий, виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки, передає AgroPortal.ua.

Україні необхідна державна програма стабілізації ринку гречки та нішових культур загалом. Про подібний підхід нещодавно заявив Ігор Петрашко, міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства, відмітивши, що просто закуповувати крупу до Держрезерву віднині не будуть.

«Однак, закуповувати зараз на ринку нічого. Старого врожаю вже нема, а нового ще немає. Молотити будуть десь за два тижні. При цьому слід звернути увагу, що на ринку склався значний дефіцит гречаної крупи. Це буде спостерігатися і далі, адже перекрити потребу немає звідки», — розповідає Громовий.

Він зазначає, що за офіційною статистикою, гречки в Україні посіяна лише половина від мінімальної потреби. Раніше її імпортували з Росії. Зараз Росія сама призупинила нарощування виробництва. Більше того — відкотилася за рівнем посівних площ на 10 років назад, та ввела заборону на вивіз гречки.

«Загалом же експортерів цієї культури у світі не так багато. Окрім Росії інколи постачальником виступала Польща. Також — Китай. Але там зовсім інший продукт, який не відповідає смаковим очікуванням українських споживачів. Ціни на гречану крупу на полицях магазинів дуже високі — 35 грн/кг та більше. І скоріше за все, гречка буде дорожчати», — пояснює експерт.

За словами виконавчого директора Міжнародної асоціації гречки, поточна ціна знаходиться на межі верхнього балансу зі спроможністю купувати. Споживачі віддають перевагу більш дешевим, хоча менш корисним замінникам, як то макарони з м’яких сортів пшениці.

«За інформацією учасників асоціації, уже після 30 грн/кг різко упав збут гречки. Виробники не можуть продати значних об'ємів, лише невеликі партії. При цьому українські сільгоспвиробники не надто прагнуть сіяти гречку, вона надто нестабільна та непрогнозована у плані ціни», — додає Сергій Громовий.

Фахівець пояснює, що фермерам простіше посіяти прогнозовані культури, можливо з дещо меншою, проте гарантованою дохідністю — кукурудзу, сою тощо.

«Цей фактор якраз і може нівелювати додаткова державна програма. Суть її полягає в тому, що держава викуповує гречку за фіксованою ціною, яка влаштовує аграрного виробника, і дає дотацію до цієї фіксованої ціни. Закупівлі здійснюються через „Аграрний фонд“. Обсяги відповідають третині загального об'єму ринку — близько 50 тис. т. Навіть зараз збити ажіотаж допомогли б якісь 10 тис. т гречки. Але їх нема», — підкреслює експерт.

Окрім того, Громовий пропонує звернути увагу і на інші нішові культури — просо, льон, жито. Просо Україна досі імпортує з Росії, жито закуповує в Білорусії.

Нагадаємо, в Україні за рік запаси гречки скоротилися у 2,5 рази.