В Україні набрав чинності наказ про відтермінування підвищення вимог до сирого молока

Про це повідомляє qftp.org.

«З 1 січня 2020 року в Україні було розпочато перехідний період з наближення до європейських вимог шляхом поетапного підвищення граничних значень для критеріїв до сирого молока: рівень загального бактеріального забруднення (ЗБЗ) і кількість соматичних клітин (КСК)», — йдеться в повідомленні.

Для дотримання таких критеріїв оператори ринку молока та молочних продуктів мають виконувати спеціальні гігієнічні вимоги до виробництва та введення в обіг сирого молока, що затверджені наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів» від 12 березня 2019 року №118 (далі — наказ Мінагрополітики 118/2019).

Зауважимо, що 12 січня 2021 року набрав чинності наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України №2760 від 24 грудня 2020 року «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року №118». Таким чином чергове підвищення граничних значень для критеріїв відповідності сирого молока відтерміновується на 2 роки.

«Це відтермінування важливе не лише для молочного сектору, а й для формування відповідної політики. З цією метою робоча група з питань удосконалення регулювання сфери виробництва сирого молока, що вводиться в обіг, та контролю за ним при Мінекономіки розробляє стратегічний документ „План заходів із реалізації перехідного періоду для забезпечення ефективного впровадження вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів“», — додають фахівці.

Так, важливим завданнями в рамках робочої групи є:

• розробка проєкту переліку питань для здійснення заходів контролю господарств з виробництва молока;
• перегляд вимог до дрібнотоварного виробництва сирого молока, пунктів збирання (закупівлі) та введення його в обіг;
• розробка НПА для створення надійної та прозорої системи контролю введення в обіг сирого молока, яка б відповідала новим підходам відповідно до статті 40 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» №2042-VIII від 18 травня 2017 року та наказу Мінагрополітики 118/2019.

«Виконання цих завдань дозволить встановити належний рівень виконання нових вимог усіма операторами ринку молока та молочних продуктів, що забезпечить рівні умови конкуренції та захист прав споживачів», — стверджують експерти.

Нагадаємо, на Вінниччині збільшили виробництво молока та вершків в 2,5 рази.