В Києві почали роботу найбільші події м'ясного ринку України

Про це йдеться в прес-релізі.

Виробники м'яса в Україні не раз нарікали на зниження рентабельності у зв'язку зі зниженням цін на їх продукцію, що спричинило припинення експорту в Росію. У зв'язку з закриттям російського ринку, пропозиція на внутрішньому ринку України збільшилася, і закупівельна вартість продукції знизилася. Відтак, за перше півріччя 2016 року виробництво м’яса в Україні (за винятком тимчасово окупованих територій) збільшилось на 1,6% порівняно з відповідним періодом попереднього року — до 963 тис. тонн м’яса всіх видів. Зростання виробництва відбулося за рахунок нарощування обсягів продукції птахівництва на 6,3%. У той же час, виробництво яловичини і свинини скоротилося на — 0,5% і 3,6% відповідно.

«Згідно з оперативними даних Економічного дискусійного клубу загальне споживання м’яса у січні-травні 2016 зросло на 4,18%, тоді як споживання власне свинини збільшилось на 2,15% — до 379 тис. т. — коментують в Асоціації свинарів України. — Це зумовлено кількома причинами: по-перше, споживчі настрої покращуються, що пов’язане з послабленням інфляційних та девальваційних очікувань. По-друге, різниця між цінами минулого і цього року знижується. За даними ДССУ індекс споживчих цін на м’ясо та м’ясопродукти цьогоріч зменшується, якщо у січні цього року їх ціна була на 21,3% вища за показники аналогічного періоду 2015, то до квітня розрив скоротився до 7,6%».

Хоча переробні підприємства скаржаться на слабку реалізацію та відсутність попиту, передумови для активізації споживання м’яса та м’ясопродуктів все-таки існують. Крім зазначеного вище, поступове зниження частки виробництва м’яса населенням знизить рівень самозабезпечення домогосподарств такою продукцією. Тож, за сприятливих економічних умов, це спонукатиму українців частіше купляти м’ясопродукти від промислового виробника.

Крім того, обсяги зовнішньої торгівлі м'ясною продукцією продовжують своє зростання. Так, за 5 місяців цього року в порівнянні з відповідним періодом минулого року експорт зріс майже на 11% і склав 103 тис. тонн, імпорт — на 14% (65 тис. тонн).

«Збільшення обсягів українського експорту відбувається завдяки м'ясу птиці, поставки якого зросли в січні-травні 2016 року зросли на 41%. Експорт свинини, навпаки, знизився майже в 10 раз порівняно з минулим роком. Продукція птахівництва поставлялася в основному в Ірак, Нідерланди і Єгипет.  Основними позиціями м'ясного імпорту залишаються свинина і м'ясо птиці відповідно 30 тис. тонн і 27 тис. тонн, яке ввозилося переважно з Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні займає 7%», — коментує Рада з питань експорту продовольства.