Своя ніша: що треба знати про ринок ефірних олій

Лікуватися без ліків. Так стверджує сучасна течія в медицині - натуропатія. Застосовувати рослинні компоненти в медицині і косметології було "модно" ще за часів фараонів, а тепер ця мода прийшла до нас. Ефірні масла - це «витяжка з рослин», компоненти якої мають лікувальні властивості з найменшою вірогідністю побічних ефектів. Ефірні масла з різних рослин позитивно впливають на різні органи і застосовуються у різних випадках, тому їх різноманітність налічує тисячі видів.

Зростання ринку ефірних олій пояснюється зростаючим попитом на природні і органічні продукти. Так, сьогодні, світовий обсяг ринку збуту аромотерапії за участю ефірної олії оцінюється в 8 млрд. дол. При середньорічному темпі зростання в 6-8%, до 2023 року обсяг цього ринку досягне 12,1 млрд. дол. Приблизно з такою ж швидкістю зростає попит на ефірні масла. З кожним роком обсяги споживання цієї продукції (в натуральному вираженні) збільшуються на 6,6-8,1%.

Слід зазначити, що Європа є ключовим ринком збуту ефірних олій і займає близько 50% всього світового ринку. Наступним ключовим ринком є ​​Північна Америка, яка на даному ринку займає 26%. Третє місце за обсягами ринку займає Азіатсько-Тихоокеанський регіон, який росте швидкими темпами і на даний момент займає 24%. Найбільшим імпортером ефірних олій всіх видів в Європі є Німеччина, її частка в загальному обсязі імпорту займає 24%. Великими європейськими постачальниками ефірних олій також виступають Великобританія, Нідерланди та Франція.

Читайте також: Школа агрономів: як захистити ріпак від переростання

Виробництво ефірних олій в Україні знизилося за рік на 30,5%. Однією з причин спаду виробництва є подорожчанням закуповуваної сировини, яка часто імпортується.

Проте, в 2017 році Україна експортувала більше половини виробленої продукції. Так, за 11 місяців 2017 року було продано 201 тони ефірних олії. Для порівняння, щорічний експорт Німеччини становить 4 263 тон, а експорт найбільшого світового експортера ефірних олій - Бразилії, становить близько 14,4 тис. тон.

Всього в світі налічують близько 3000 ефіроолійних рослин, з яких виготовляють масла різними способами. До таких способів відноситься: парова і водна дистиляція, екстракція, гідродіфузія, холодний пресинг. Дистиляція (або, як її ще називають перегонка) з водяною парою є найбільш поширеним способом отримання ефірного масла. При гідродістілляціі джерелом водяної пари є вода, але в більшості випадків отримання ароматних олії використовують водяну пару. Важливим є дотримання необхідних умов для кожної окремої сировини: дотримання температури, тиску і тривалості процесу.

Для організації підприємства по виробництву ефірної олії необхідно буде вкласти 300-350 тис. дол. У цю вартість включено первісну закупівлю сировини, що становить основну частку фінансування (72%). Отже, обсяг первинних інвестицій буде залежати від обраної сировини, так як ціни на сушені і свіжі ефіроолійні рослини можуть варіюватися в десятки разів. Слід зазначити, що з кожної рослини в процесі перегонки виходить різний обсяг готової продукції. Так, з 1 кг сушеної лаванди можна отримати близько 2 грам масла, при цьому з квіток меліси вихід ефірної олії буде в 10 разів менше.

Слід зазначити, що обрана сировина буде впливати на кінцеву якість продукції, тому до вибору рослин слід підходити особливо ретельно. Наприклад, на внутрішньому ринку, ціни на сушену м'яту можуть коливатися в межах від 450 грн до 1200 грн. При цьому роздрібна ціна якісного лавандового масла може становити 100 і навіть 450 грн за 10 мл. Отже, використання дорогої якісної сировини при правильній технології тільки підвищити рентабельність даного бізнесу.

В структурі операційних витрат, сировина буде займати близько 90%, витрати на упаковку (в разі роздрібної торгівлі) будуть займати близько 6%, інші комунальні та адміністративні витрати займуть 4%.

Читайте також: В зоні ризику: як захистити кошти, інвестовані у посів озимих культур?

Перед організацією такого бізнесу слід продумати збут продукції, який може включати: реалізацію ефірної олії як самостійного продукту, реалізацію підприємствам в сфері косметології, харчовій промисловості і побутової хімії, а також організувати експортні поставки. Найбільше ефірної олії споживає харчова промисловість - 50% від загального обсягу виробництва, потім парфумерія (30%), фармацевтика (15%), косметика (5%) і медична ароматерапія (близько 1%). Тому, в разі, якщо організатор бізнесу передбачає збувати продукцію оптом, бажаним є налагодження договірних відносин з виробництвами - споживачами ефірних олій.

При успішній реалізації готового продукту, такий проект окупиться менш ніж за 2 роки за умови ретельного планування процесу виробництва, а також гарної маркетингової і збутової політики.