Сергій Касьянов: Власний бренд для виробництва свинини потрібен, коли є конкуренція, зараз її немає

Чи можна досягти в наших реаліях меншої вартості свинини? Про це Agravery.com поспілкувалось із головою ради директорів KSG Agro Сергієм Касьяновим.

Що відбувається з ринком свинини? Як він себе почуває на рівні з іншими видами м’яса?

— На український ринок дуже сильно впливають світові тенденції. А там відбулось наступне: минулий рік європейські країни активно експортували свою свинину до Китаю та інших азіатських країн. В цьому році, у зв’язку зі спалахом АЧС на Заході, поставки до Піднебесної призупинені. Величезний об'єм націлений на Китай, спожити власними силами вони не змозі, тому там спостерігається перевиробництво. Цей обсяг свинини хлинув в Україну. Конкурувати вітчизняні виробники із західними імпортом не можуть. Там виробництво свинини датується, дешеві кредити, доступні новітні технології. Це все робить собівартість нижчою за нашу. В той час, коли в Україні багато виробників закрились, тому що просто невигідно цим займатись. До цього три роки в домогосподарствах та невеликих фермах вирізали свиней через АЧС. В той же час останні півроку зростає вартість кормів, а вони складають 70% у собівартості. Збільшення імпорту знизило ціну. Декілька місяців багато хто з українських виробників працював собі в збиток через низьку ціну. Потім вона трошки піднялась, але зараз на ситуацію на ринку ще накладається й все менша купівельна спроможність населення. Вона падає через негативні наслідки коронакризи, які, я вважаю, тільки набирають обертів.

Як змінились ціни в Україні та світі на м’ясо свиней?

— В Україні в грудні-січні ціни були низькі. Практично у багатьох виробників ціни були на рівні чи нижчими за собівартість. Зараз ціна зросла, потім знизиться, а перед Великоднем підвищиться. В Європі ціни низькі через перевиробництво. У Китаї ціни на м'ясо виросли втричі, бо там за три роки через АЧС половина поголів'я загинула. І в найближчі десять років Китай не відновить обсяги, хоча б для власних потреб.

Сьогодні одна племінна свинка у 10 кілограмів (з тих, що продають до Китаю) коштує 2,5 тис. євро, раніше вони коштували по 700 євро. Зараз цю еліту возять літаками. Тому ринки Азії, зокрема Китаю, будуть великими покупцями і постійно будуть драйверами для підйому цін в світі.

Свинокомплекс агрохолдинга KSG Agro. фото: пресслужба KSG Agro

Читайте також: Соєвий форсаж: особливості вирощування та захисту бобової

Зможуть подолати таку турбулентність українські виробники?

— З одного боку, купівельна спроможність і ринок звужуються. На ринку України свинина займає близько 25% серед інших видів м’яса, курятина — 40%. І не тому, що всі люблять курочку, а через те, що вона дешевша. В таких умовах, які маємо сьогодні на ринку, можна спрогнозувати зниження частки свинини. До того ж кури теж хворіють, і це теж підніме ціну. Взагалі ми очікуємо на дефіцит продуктів харчування у недалекому майбутньому, особливо на якісні продукти. А виробники виживуть чи ні? Тут має втрутитись держава, але від неї ми не бачимо сигналів.

Раніше були певні державні програми дотацій, але зараз і цього немає. Кредити для великих підприємств не працюють. Державна програма кредитування «5−7-9» націлена на малих та середніх виробників. Якщо держава не зверне увагу на проблеми, то найближчим часом рятувати вже буде нічого. Потрібно вводити мита на імпортну продукцію, запроваджувати дієві програми підтримки, навести лад в законодавчому полі. Продавати свинину живою вагою ще можна, а тушами — починаються проблеми. Єдиний позитивний момент, який держава запровадила останнім часом -зниження ставки ПДВ з 20 до 14%, що дало нам змогу акумулювати гроші.

Читайте також: Сталий розвиток. Як цифра допомагає в агрономії

Як ви справляєтесь із цими викликами?

— Нам легше, бо ми вертикально інтегровані, вирощуємо зернову групу рослин практично під себе. Хоч минулий рік і був важким, нам вдалось зберегти обсяг виробництва комбікормової групи повністю, щоб закрити власні потреби. Нас підтримують постачальники, якщо можуть — коректують терміни поставок. Також рітейл з розумінням ставиться до нас. Ось за рахунок власних потужностей та довірливих відносин ми виживаємо. Поки у нас є запас міцності…

фото: пресслужба KSG Agro

Ви не замислювались над створенням власного бренду?

— Ми замислювалися, але наш бренд — це наша якість. Можна піти у виробництво ковбас, але там щільна конкуренція. Навіщо нам йти туди, де нас не чекають, коли у своїй ніші ми кращі. Сьогодні за нашою свининою стоять у черзі. Є переробники, які не працюють, поки не куплять наше м’ясо.

Тому ми не бачимо проблем зі збутом, у нас їх немає. Ми бачимо проблеми з ціною, собівартістю, з виробництвом, з фінансуванням. Поки що ми відкрили лінію з вакуумування м’яса. Вона передбачає фасування продукції, як в груповому, так і в порційному форматі. Така упаковка краще зберігає нашу свинину, а також більш безпечна для покупців в умовах коронавірусної пандемії. В майбутньому, коли конкуренція на ринку виробництва свинини буде зростати, обов’язково потрібно мати власний бренд та переробку, але зараз все йде в зворотному напрямку. Ринок не росте, а кількість виробників падає.

Як плануєте розвиватись?

— Ми зараз взяли курс на омолодження стада свиноматок. У нас працює власна лінія селекції, також будемо дивитись, що можна придбати на внутрішньому ринку, і закуповувати чистопородних свиней у швейцарській компанії, яка поставляє племінних свиней всій Європі. Це дасть нам змогу розвивати нашу селекцію у промислових масштабах. Зараз вирішується питання логістики, мабуть, будемо літаками завозити хряків, бо вони коштують від 1000 євро, а через АЧС, в Європі можуть не всюди пропустити наземний транспорт.

Свинокомплекс агрохолдинга KSG Agro. ​​​​​​​фото: пресслужба KSG Agro

Читайте також: Українська шаланда. Щоб їсти власну морську рибу — треба будувати рифи

Запускаємо проект з виробництва та експорту м’яса свинини в Казахстані через декілька років. Наш план — побудувати комплекс в 100 кілометрах від китайського кордону та поставляти туди наше м’ясо. Це скоротить наші логістичні витрати, також в Казахстані немає АЧС і там гідна державна підтримка агровиробників.