На фермі «Равлик 2016» створено дослідницький центр

Про це повідомляє Національна асоціація сільськогосподарських дорадчих служб України (НАСДСУ).

«Серігй Данилейко, власник господарства „Равлик 2016“ з Полтавщини, є одним із піонерів професійного равликівництва: починав таку діяльність близько 7 років тому. Через відсутність необхідних знань і досвіду за перші три роки отримав збитки на загальну суму близько €100 тис. Нині ферма „Равлик 2016“ є прибутковим господарством, що має площу 2,5 гектари та потужністю в 70 тонн, а також переробний завод, який переробляє 5 тонн равликів на місяць», — йдеться в повідомленні.

Поки що це єдина українська ферма равликів, яка має дозвіл на діяльність в Іспанії, має там власний склад. Ще два склади очікують свого відкриття в Італії та Франції.

«Пройшовши нелегкий шлях проб та помилок, відпрацювавши технології та модель ведення бізнесу у равликівництві, Сергій Данилейко тепер навчає інших виробників-початківців тонкощам цієї справи. На навчальному курсі „Як створити бізнес — ферма з вирощування равликів продуктивністю 50 т/рік“, створеному фермером, провчилося сотні людей», — додають у НАСДСУ.

Так, на базі господарства «Равлик 2016» створено дослідницький центр. Серед значних здобутків: розробка та впровадження власного методу добування равликового муцину, якому немає аналогів у світі.

«У равликівництві, одна помилка створює наступну, і в кінцевому результаті виробник-початківець отримує 100% невдач, тому потрібно намагатися уникати помилок із самого початку, аби не усувати їх потім в процесі діяльності», — наголошує Данилейко.

За його словами, в умовах високої конкуренції в усіх сферах економіки, досягти успіху зможе лише той, хто експериментує, застосовує нові підходи, втілює в життя інноваційні ідеї та знаходить нові напрямки ведення бізнесу.

«Ми і надалі плануємо рухатися тільки вперед та у найближчі роки стати відомим постачальником равликів у Європі. Адже, сьогодні в Україні є всі необхідні для цього ресурси», — підсумував фермер.

Нагадаємо, «Агроравлик» відправило вже понад 100 тонн равлика в Іспанію.