Лови момент: як заробити на соняшнику

Останні місяці ми спостерігаємо за своєрідною гойдалкою цін на олію, зокрема, соняшникову. Вона то стрімко піднімалась вгору, а часом у маркеті влаштовували акції, коли вартість продукту опускалась. Підігрівали ажіотаж навколо олії телевізійні сюжети, у яких йшлося про те, що наше вітчизняне масло за кордоном продається дешевше, ніж в Україні.

Експерти почали говорити про «картельну» змову: без конкуренції ціни знижувати виробники не будуть. Хоча, слід відзначити, за даними Держстату України, споживчі ціни на олію соняшникову у липні поточного року (по відношенню до червня поточного року) все ж таки знизились на 0,34%. Індекс споживчих цін на олію соняшникову у липні поточного року (до попереднього місяця) склав 99,3%. Така тенденція спостерігається вперше за весь 2020/21 маркетинговий рік. Цікаво, що олію пробували віднести до категорії «соціальних» продуктів і тим самим знизити її вартість на 10%. Але соціального виду олії досі не існує.

Читайте також: Яблуневий сад. Живлення, захист, профілактика хвороб

Реалії ринку

фото: Depositphotos

В Асоціації «Укроліяпром» говорять про те, що виробництво олії з кожним роком зростає. З 1998 по 2020 рік воно виросло в 6,7 раз (з 2,26 до 15, 3 млн т), потужності з переробки насіння олійних культур збільшилися в 9,2 раз (з 2,6 до 24,0 млн т на рік) і продовжують зростати за рахунок будівництва нових заводів і модернізації існуючих. Експорт соняшникової олії збільшився в 33 рази (з 206,1 тис. т до понад 6,8 млн т). Тобто, кожна друга тонна соняшникової олії на світовому ринку виробляється в Україні. Тому, списувати здорожчання олії через її дефіцит ми не можемо.

«Я завжди наголошую на тому, що для мене важливо, щоб усі олійні рослини переробляли тут в Україні. Це є та додана вартість, про яку так зараз багато говорять. Вартість переробки 1 тонни соняшнику у середньому складає $40, а рапсу та сої – близько  $50. Сьогодні сумарно ми переробляємо 6 млн тонн олійних культур з яких 4 млн тонн експортуємо.

За червень-серпень ми втратили експортні позиції через паніку на внутрішньому ринку. Сталося це через підписання Меморандуму про взаєморозуміння з метою забезпечення прогнозованого режиму експорту олії соняшникової на 2020/2021 МР. Цей крок був вимушений, але ми мали його зробити, щоб показати, що на внутрішньому ринку олії досить багато», - каже Степан Капшук, генеральний директор асоціації «Укроліяпром».

Читатйте також: Збиткові кавуни: чому просів ринок «смугастих»

Споживацький потенціал

Скільки українці споживають соняшникової олії у рік: питання досить цікаве. Як говорять експерти, ніхто чіткої відповіді дати не може. Цифри 250-300 тис. тонн «гуляють» просторами інтернету, тобто більше 12 кг на одну людину.

«Коли ми почали вивчати дане питання, аналізували, скільки рафінованої олії реалізується через торгові мережі, то виявилося, що данних щодо того, скільки олії власного виробництва споживається нашими співвітчизниками – немає. Ми вважаємо, що щорічне внутрішнє споживання соняшникової олії в Україні складає 400 тис. тонн.

Виробники пропонують олію за ціною 40-45 грн/л, тоді як у магазинах пляшка коштує 60-64грн. Ціни також зросли через те, що сезон ми почали не як завжди 1 вересня, а плануємо запустити заводи тільки 15-20 жовтня. Зараз ми входимо у період великого попиту на нашу олію. Якщо у вас є соняшник, то краще продавати його зараз. Чи потрібно чекати на зниження цін? Ні, не варто», - вважає Степан Капшук.

Слід додати, що торгові мережі не коментують своєї цінової політики.

У той же час, уже зараз виробники нарікають на брак сировини. Минулого року фермери не виконали своїх зобов’язань по форвардним контрактам. Цього ж року експерти очікували зростання кількості площ під соняшником, але аграрії віддали перевагу сої  та ріпаку. У порівняні з минулим роком, звичайно, вони виросли, але незначно.

Читайте також: Віктор Василенко: У 2021 році продажі добрив ICL зросли вибухово, майже в 12 разів в порівнянні з 2020-м

Взаємозалежність цін

фото: mezpology.zp.ua

ПрАТ «Пологівський ОЕЗ» виробляє у місяць 8-10 тис. тонн масла і близько 20 тонн шроту. Враховуючи замовлення споживачів, планується впровадження у виробництво нового формату пакування олії соняшникової «12 пляшок у ящику». За даними асоціації,  «Укроліяпром» входить у ТОП-15 виробників нерафінованої олії і у ТОП-12 – рафінованої олії. Загальна доля компанії складає 2,7% та 2,2% відповідно. Свою продукцію вони реалізують під торговими марками: «Славія», «Смачна крапля» и Private Label.

«На 90% ми працюємо на зовнішній ринок. Слід розуміти, що майже 80% всього українського виробництва олії експортується. Україна не може всю олію продати на внутрішньому ринку, і не коректно казати, що експортні ціни впливають на внутрішні.

Ціна на внутрішньому ринку формується, виходячи з конкуренції, яка є в Україні серед заводів-виробників олії. У минулому році, наприклад, ціна зростала природнім шляхом, оскільки у всьому світі спостерігалася подібна тенденція: зростала вартість соняшникової сировини. Вартість насіння було досить високим і не тільки у нас», - каже Олексій Трусов, менеджер з продажу ПрАТ «Пологівський ОЕЗ».

Читайте також: Картопляний блокчейн: чи є у галузі право на життя?

Перспективні напрямки

фото: kronaimpuls.com.ua

Вирощування соняшника цікаве аграріям не тільки з точки зору переробки на олію, додатковий прибуток можна отримати від відходів переробки насіння. Михайло Мельник, який колись займався виробництвом олії, вважає, що заробляти сьогодні можна саме на відходах насіння соняшнику: з 1 тонни «сміття» можна отримати 5000 грн.

«Сьогодні 118 підприємств переробляють 23 млн т насіння соняшнику у рік. Ми можемо уявити, яка кількість сміття кожного дня накопичується на підприємстві, у рік ця цифра сягає майже 700 тис. тонн у рік. Олійна домішка у відходах соняшнику досягає 45-60% з олійністю 35%. А це 40% фактично загубленого фуражного зерна та 45% насіння соняшнику від вмісту відходів. За нашими підрахунками, втрачений прибуток підприємств становить $170 млн на рік.

При цьому ми забруднюємо сміттям насіння соняшнику оточуюче середовище. Чому так сталося, а все тому, що відсутнє обладнання для його переробки», - каже Михайло Мельник, технічний директор компанії ТОВ НВО «Сортувальні машини».

Переробка відходів насіння соняшнику така ж прибуткова справа, як і виробництво олії. Сміття від сепаратора можна направляти на теплоелектростанцію, що працює на відходах насіння соняшнику. З лушпиння соняшнику виробляють паливні гранули (пелети), попит на них великий, особливо за кордоном. Не відмовляються від додаткового прибутку великі агрохолдинги, які мають власні олійноекстракційні заводи. Вони переробляють лушпиння та забезпечують свої виробничі потужності значною кількістю пелет для опалення.