Експерти прогнозують у травні збільшення випуску всієї свіжомолочної продукції

Про це повідомляє infagro.com.ua.

Можливо, позначаються високі ціни, хоча виросли вони і незначно. Збільшувати ціни зараз наважуються небагато операторів. В кінці березня, в основному, фігурують такі цінові рівні:

• молоко 2,5%, плівка — 24−26 грн/л;
• кефір 2,5%, плівка — 28,5−30 грн/л;
• сметана 15%, плівка — 64−70 грн/кг;
• сир 9% — 110−124 грн/кг.

«Виробники, можливо, ще спробують трохи підняти ціни на травень. Хоча такого сплеску попиту, як навесні минулого року, не буде. Українські споживачі вже звикли до всіляких локдаунів і не роблять стратегічних продуктових запасів», — зазначають експерти.

Слід додати, що у лютому в Україні помітно скоротився випуск кисломолочних продуктів (-3% до лютого 2020 року, до 35,5 тис. т), молока розлили теж на 3% менше (38 тис. т). А ось виробництво творожної продукції незмінно зростає. У лютому випустили майже 8 тис. т, що на 11% більше торішнього показника.

«Насправді споживання творожної продукції в країні навряд чи зросло, просто багато українців відмовляються від базарного продукту на користь магазинного. У квітні виробничі показники особливо не виростуть через піст, а ось в травні можна розраховувати на відчутне збільшення продажів товару і, відповідно, випуску всієї свіжомолочної продукції», — прогнозують аналітики.

Крім того, тенденції ринку свіжих молокопродуктів в Україні формує десяток операторів. У перспективі лідери будуть збільшувати свою частку, витісняючи з ринку дрібних регіональних виробників.

Нагадаємо, в березні індекс умовної прибутковості виробництва молока зріс на 7,1%.