Для боротьби з низькою якістю молока необхідно відбудувати іншу логістичну систему заготівлі сировини
Відмова від приймання молока другого ґатунку за браку сировини перетвориться на окозамилювання.
Таку думку висловив Вадим Чагаровський, голова ради директорів Спілки молочних підприємств України, передає agrotimes.ua.
«Так само, як і в 2020 році обсяг молока першого ґатунку несподівано зріс у 800 разів. Для того, щоб боротися з низькою якістю молочної сировини, яка надходить від особистих селянських господарств, по-перше, треба відбудувати зовсім іншу логістичну систему заготівлі молока», — розповідає Чагаровський.
По друге, необхідно дійсно створити умови переходу одноосібних селянських господарств у сімейні молочні ферми.
«У нас утримується 1,68 млн корів, це приблизно мільйон господарств. Необхідно, щоб за кілька років відбулися зміни, і одне господарство утримувало б щонайменше 25 корів. Фактично мільйон одноосібних селянських господарств перетворити на 40 тис. сімейних молочних ферм», — додає голова ради директорів Спілки молочних підприємств України.
Чагаровський вважає, що це — завдання держави, яка повинна створити умови, підтримати проєкт сімейних молочних ферм.
Нагадаємо, індекс цін на молочну продукцію знизився на 3,6%.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)