Для боротьби з низькою якістю молока необхідно відбудувати іншу логістичну систему заготівлі сировини

Таку думку висловив Вадим Чагаровський, голова ради директорів Спілки молочних підприємств України, передає agrotimes.ua.

«Так само, як і в 2020 році обсяг молока першого ґатунку несподівано зріс у 800 разів. Для того, щоб боротися з низькою якістю молочної сировини, яка надходить від особистих селянських господарств, по-перше, треба відбудувати зовсім іншу логістичну систему заготівлі молока», — розповідає Чагаровський.

По друге, необхідно дійсно створити умови переходу одноосібних селянських господарств у сімейні молочні ферми.

«У нас утримується 1,68 млн корів, це приблизно мільйон господарств. Необхідно, щоб за кілька років відбулися зміни, і одне господарство утримувало б щонайменше 25 корів. Фактично мільйон одноосібних селянських господарств перетворити на 40 тис. сімейних молочних ферм», — додає голова ради директорів Спілки молочних підприємств України.

Чагаровський вважає, що це — завдання держави, яка повинна створити умови, підтримати проєкт сімейних молочних ферм.

Нагадаємо, індекс цін на молочну продукцію знизився на 3,6%.