Більшість компаній-імпортерів не очікує здорожчання свинини найближчим часом — експерт

Про це розповів Василь Король, президент «Всеукраїнської асоціації імпортерів м'яса та м'ясопродукції», передає прес-служба Асоціації свинарів України.

«Деякі оператори вітчизняного ринку свинини пов’язують це зі збільшенням об'ємів імпорту в 2020 році. Гравці ринку свинини в Україні дуже пильно слідкують за розвитком подій ринках свинини країні ЄС, побоюючись навали імпортної сировини звідти. Дійсно, європейська свинина продовжує падати в ціні. Однак, імпортні квоти на обвалену свинину з країн ЄС вичерпалися кілька місяців тому, на м’ясо на кістці — ще минулого місяця», — повідомляє експерт.

За його словами, якби саме від цього залежала динаміка внутрішніх цін на свинину, котирування могли б не тільки не послаблюватися, а й мали б 10−12% проміжок для висхідного руху. Проте наразі спостерігаємо зворотню ситуацію на ринку, що вказує на відсутність впливу імпорту. Мало хто це враховує, але значною мірою на цінову динаміку наразі відіграє «обвал» попиту на свинину з боку закладів HoReCa (готелі, ресторани, кафе).

«Так, частина з них не пережила і перший карантин, робота решти „паралізована“ в очікуванні чергового локдауну. Відповідні зміни ще раніше відчув ринок свинини ЄС, адже через зупинку роботи закладів громадського харчування відчутно просів попит на преміальні м’ясні частини, що в кінцевому рахунку вплинуло на ціну решти відрубів», — додає Василь Король.

Разом з тим, фахівець ставить під сумнів очікування напливу імпортної свинини з початку року. Більшість компаній-імпортерів не очікує здороження свинини у наступні пару місяців. Завозити та тримати на складі товар, який за кілька тижнів подешевшає, жоден поміркований підприємець не буде. Тож допоки цін на свинину в Україні не змінять вектор руху, імпорту боятися не варто.

«Чутки про значні об'єми імпортної свинини на складах, гадаю, суттєво перебільшені. Якщо хтось з трейдерів скористався вигідною пропозицією та завіз кілька контейнерів певного мороженого відрубу, то критичного впливу запаси якоїсь специфічної частини на цінову ситуацію на ринку свинини не матимуть», — підкреслює Король.

Отже більший вплив на ціни зараз чинить не імпорт, його запаси чи очікування, а послаблення попиту при незмінній пропозиції свинини, а також ситуація на суміжних ринках м’яса, зокрема, курятини.

Нагадаємо, в Україні збільшується виробництво м'яса.