В липневому звіті Департаменту сільського господарства США (USDA) на 2017 рік прогнозується, що обсяги світового виробництва молока порівняно з попередніми оцінками знизяться на 0,9% і становитимуть 502,2 млн т.
З 1 січня 2018 році в Україні почне діяти новий Державний Стандарт України 8660 на м'яке морозиво та суміші для його виготовлення.
Українські виробники молочної продукції знайшли альтернативу пальмовій олії і тепер закуповують технічні жири для фальсифікації продуктів.
Три підприємства з Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» найближчим часом почнуть експорт продукції до країн Європейського Союзу.
За підсумками сесії 18 липня індекс аукціону GlobalDairyTrade символічно виріс на 0,2%. Середньозважена ціна виросла на $84 ― до 3 387 $/т. Зміни індексу в межах менше 1% відзначаються вже другий місяць поспіль.
ТОВ «Рихальський завод сухого молока» (Житомирська область) через суд вимагає від ПАТ «Новокаховський завод плавлених сирів» виплату боргу у розмірі 1,5 млн грн.
Дефіцит молока в анексованому Криму становить понад 550 тис. тонн, при тому, що за останні роки виробництво молока на півострові збільшено в два рази.
Швейцарсько-український проект з безпечності молока 11 липня 2017 року в м. Києві організував семінар з підвищення обізнаності «Досвід і роль швейцарських молочних асоціацій в сфері якості та безпечності молока».
Чимало селян на Черкащині давно вже перестали здавати молоко заготовачам. Здебільшого господарі продають молочну продукцію односельцям та на місцевих базарах.
Хоча поточні показники зовнішньої молочної торгівлі набагато нижчі докризового 2013 року, але в порівнянні з періодом глибокої кризи двох попередніх років український молочний експорт дійсно можна вважати успішним.
