Висхідний тренд цін на молоко-сировину показує свій характер. Сезонність вносить свої корективи, що додатково підсилюється дефіцитом сировини у порівнянні з минулим роком. За місяць середня ціна зросла на 0,27 грн, до 10,04 грн/кг.
Молочна компанія «Галичина» розширила асортимент ТМ «Галичина» безлактозною лінійкою.
Станом на 1 серпня в Україні налічують 1,7 млн корів, що на 6,3% менше, ніж на відповідну дату минулого року. 24% всього поголів'я утримують в промисловому секторі, решта 76% — у населення.
18 серпня індекс цін на молочну продукцію на торгах Global Dairy Trade (GDT) впав на 1,7%.
На Херсонщині припинив своє існування розташований у Таврійську «Новокаховський завод плавлених сирів». Підприємство не змогло розрахуватись з боргами. За лічені дні після зупинки підприємства все його обладнання вирізали і вивезли.
Маржа сільгосппідприємств в середньому залишається дуже низькою, навіть незважаючи на зростання закупівельних цін молока за останні два місяці.
Компанія «ЕтноПродукт» оптимізував процеси у переробці молока. Зокрема, нещодавно вона запустила нове пакувальне обладнання.
В Україні за січень-липень 2020 року загальне виробництво молока в господарствах усіх категорій знизилося на 3,9% до 5,5 млн т.
У Жовківському районі Львівської області планують до кінця 2020 року запустити два молокоприймальні пункти на базі кооперативу СОК «Молокодар».
Незважаючи на істотне скорочення пропозиції дешевого молока від населення, в першому півріччі 2020 року в порівнянні з цим же періодом минулого року, молочні заводи змогли збільшити випуск сухого знежиреного молока на 17% до 21 тис. тонн.
