Серед м'ясної продукції у 2015 році найбільше зросло виробництво свинини
Виробництво ковбас та яловичини в Україні продовжує падати, а от свинини та курятини — зростає.
Виробництво ковбас та яловичини в Україні продовжує падати, а от свинини та курятини — зростає.
Поголів'я великої рогатої худоби (ВРХ) в області становить 69,4 тис. проти 75 тис, зафіксованих раніше. Поголів’я корів встигло із 35 тисяч скоротитися до 31,8 тис.
Середньостатистичний українець намагається економити на молоці та м’ясі. Щоб втримати виробництво, виробники орієнтуються на експорт.
За останні два тижні ринок живця ВРХ залишався стабільним.
Великі російські переробники молока просять Мінсільгосп перенести на три роки передбачені техрегламентом про безпеку харчової продукції Митного союзу обмеження щодо використання сировини від хворих на лейкоз корів.
У січні-вересні 2015 року зберігалася позитивна тенденція диверсифікації та переорієнтації експорту вітчизняного м’яса та субпродуктів з російського ринку на ринки країн Європи та Азії.
У період з 27 жовтня по 10 листопада на українському ринку м’ясної продукції ціни зросли практично по всім продовольчим позиціям. Проте у відсотковому показнику лідером стало сало, яке в середньому додало 2,3%
Уже у наступному році Мінагрополітики запустить два пілотних проекти щодо розвитку сімейних фермерських господарств.
У період жовтня Україною було експортовано яловичини на загальну суму у 11,238 млн доларів, тоді як імпорт становив 0,103 млн доларів.
Поголів'я корів в Україні в період з 1 лютого по 1 листопада 2015 в порівнянні із аналогічним періодом 2014 скоротилося на 5,2%, свиней на 3,2%, овець та кіз — на 4%, птиці на 3,2%