Реклама
журналіст

 

Ринок солодощів: які кондитерські вироби залишаться на полицях у 2022-му?

В Україні скорочується виробництво кондитерської продукції – схожі темпи падіння спостерігалися у 2014 році. Зокрема, за минулий 2021-й рік вже згорнулося понад чверть виробництва карамельних і шоколадних виробів.

Іван Стефанишин, ОРСП «Шувар»: Якби в країні було більше оптових ринків - ситуація з цінами була б значно м’якшою

У складні часи завжди є небезпека дефіциту продовольства та  надзвичайно високих цін на харчі. Наскільки готова Україна до нових викликів у сфері продовольчого забезпечення? Що потрібно зробити аби вітчизняне сільське господарство було надійним тилом?

Нішеві олії: гарбузова, гірчична чи лляна?

В Україні прогнозують розвиток виробництва нішевих олій. Це дещо змінить олійний «пейзаж» і, можливо, з часом Україна зможе пишатися не тільки своїм званням найбільшого в світі виробника і експортера соняшникової олії. Великі перспективи, зокрема, у гарбузової та гірчичної олії.

Ринок круп в Україні: чи залишиться гречка фавориткою?

Крупи – це стратегічний продукт, який в Україні традиційно входить в набір харчів першої необхідності. Але його виробництво скорочується, оскільки кількість населення в країні зменшується, купівельна спроможність падає, а ціни на крупи постійно зростають. Проте цей товар дуже зручний  для експорту. Які тренди врятують круп’яний ринок?

Довгі інвестиції: нюанси вирощування волоського горіху в Україні

За оцінками експертів, цьогоріч в Україні зберуть більше 100 тисяч тон  волоського горіху. Сьогодні закладка одного гектару, посадженого за інтенсивними технологіями, коштує до 150 тис. грн, а строк окупності проєкту – 5-6 років. Проте, промислової школи горіхівництва в Україні поки що немає.

Ягода-індиго: парадокси лохинового ринку

Цьогоріч сезон лохини здивував неочікувано стрімким обвалом цін. На ринках, як ніколи, – велика пропозиція ягоди кольору індиго. Яким буде сезон-2021 для виробників лохини?

Реклама

Реклама
Реклама
Реклама