Заступниця головного редактора

 

Між горохом та нутом. Куди рухається ринок бобових?

Продовольча безпека стає основою національної політики у всіх країнах. Бобові як джерело рослинного білку є цінними культурами. Та чи цікаво фермерам фокусуватися на бобових і які результати поточного сезону в країнах Причорномор’я?

Бізнес на молекули. Чи варто сьогодні масштабувати виробництво молочних продуктів

Власник “Шабської ферми” та “Європейської сироварні” Ростислав Зіновський має  принцип - інвестуй у виробництво та намагайся зробити бізнес якомога більш рентабельним, не витрачаючи кошти на зайві покращення. Сьогодні потужності сироварні дозволяють виробляти до 300 кг сиру на добу, а стадо налічує 1100 голів ВРХ. Куди рухатись далі, чи варто масштабувати бізнес, як краще це зробити – Agravery розбиралося разом з провідними експертами галузі, представниками ритейлу та фінансової сфери.

Рекордне зростання. Як сидр став лідером серед алкогольних напоїв

Українським виробникам яблук є сенс замислитися щодо налагодження виробництву сидру. Ця ніша алкогольних напоїв зростає найшвидше у всьому світі. У зв’язку з пандемією названа тенденція лише посилиться.

Реклама
Реклама
Реклама