Запорізьке агропідприємство отримало грант на €8 тис. для виробництва крафтового соку

Про це повідомляє rayonka.com.

Зазначається, що крафтовий сік із яблук у селі Широке виготовляють вже два роки. За словами директора сільськогосподарського підприємства, ідея виникла через некондиційні плоди, які нікуди було подіти.

«Коли ми 300 тонн яблук продали по 0,75 грн, вирішили займатися переробкою. Почали робити соки на переробленому обладнанні кустарним виробництвом. Вже після того, коли побачили, що виходить непогано, подали заявку на грант», — розповідає Сергій Герман, директор виробництва.

На виробництві працюють місцеві за офіційним працевлаштуванням. Податки йдуть і до бюджету громади теж, близько 1,5 млн грн на рік.

«Спочатку ми випускали яблучний сік, а тепер лінійка із 5 смаків: яблуко, яблуко-гарбуз, яблуко-морква, яблуко-слива, яблуко-буряк. І при цьому — ні граму води або цукру. Якщо передові марки з виготовлення соків використовують кілограм яблук для 3 літрів соку, то у нас 2 кілограми яблук йде на літр соку», — додає підприємець.

Із найближчих планів підприємства — отримати дозвіл на реалізацію у магазинах. Наразі товар продається на ринках та ярмарках.

«Минулого року виробили 20 тонн яблучного соку, цього року — трішки більше. Наразі йде сертифікація виробництва для реалізації товарів в торговельній галузі. У нас не потужне виробництво, не такий завод, як, наприклад, у Пологах був консервний. Це невелике виробництво, що ООН зазвичай і фінансує», — підкреслює Герман.

Нагадаємо, в Україні зросли площі під промисловими вишневими садами.