За рік умовна прибутковість виробництва молока скоротилася майже на 40%

Про це повідомив Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), на своїй сторінці у Facebook.

Варто зазначити, що УМІ — це відношення ціни на сире молоко першого ґатунку до вартості концентрованого кормового раціону в комерційних господарствах. Динаміка УМІ дуже чітко показує зміни в прибутковості виробництва молока безвідносно інфляції та девальвації, адже ці два важливих фактори враховані в рівнянні через зміну цін кормів та молока. При цьому, в залежності від змін в рівнях ефективності, в окремих господарствах УМІ може зростати швидше або повільніше.

«Якщо в січні 2021 року комусь здавалося, що УМІ вже нікуди знижуватися, то лютий 2021 року довів протилежне — підтвердивши правило, що УМІ завжди знижується в лютому. Зниження було не таким критичним, всього на 1,1%, але це був другий найнижчий рівень умовної прибутковості молока за всю історію наших спостережень за цим ключовим для молочної галузі показником», — розповів економіст.

Таким чином, в лютому був найнижчий рівень прибутковості молока за останні 54 місяці поспіль. Причина знову та сама — корми. Ціни на молоко — без змін, але ключові кормові компоненти продовжували дорожчати. Знову лідером була кукурудза, яка здорожчала майже на 4%.

В результаті український індекс умовної прибутковості виробництва молока в професійних господарствах в лютому 2021 року був:

• на 39,3% нижчим, за минулорічний в тому ж місяці;
• на 32,7% нижчим, ніж в середньому за 9 останніх років в лютому;
• на 30,2% нижчим, ніж в середньому за 5 останніх років в лютому.

«УМІ за перші два місяці 2021 року був на шокуючі 42% нижчим, ніж рік тому за той самий період і на 32% нижчим, ніж середній за останні 5 років в цей період», — додає експерт.

За словами Ярмака, як правило в березні в Україні стартує сезон «великого молока», який починає давити на ціни. В той же час, світовий ринок продовжує зростати. В лютому подорожчали молочні жири, але, дещо, знизилися ціни на молочний білок. Для України, до речі, важливіші ціни на білок, ніж на жири зараз. Однак, для УМІ важливі також ціни на фуражні зернові та шроти олійних. Тому прогнозувати УМІ на березень складно. Імовірно, що основним чинником впливу будуть залишатися корми.

«Користуючись можливість хочу сказати те, що може для багатьох прозвучати як нелогічна річ — зараз саме найкращий час інвестувати в високоефективне виробництво якісного молока. Ті, хто давно в бізнесі, розуміють, що в такі часи заходити найкраще. І, до речі, молочні проекти потребують довгих грошей», — підсумував Андрій Ярмак.

Нагадаємо, сезонного зниження цін на молоко не буде до середини березня.