З днем молока! Agravery.com вживає та всім вам радить!

Хто це на колажі? Це команда Agravery.com, яка любить, п'є та їсть молочні продукти, та залюбки пише про них. 

Для всіх наших однодумців пропонуємо підбірку кращіх матеріалів про молоко, які в нас виходили останнім часом. 

П'ять способів знайти додатковий прибуток для молочно-товарної ферми 

Більшість українських молочно-товарних ферм працюють на межі прибутковості. Втім, завжди можна знайти додаткові резерви для розвитку підприємства.  На чому реально можна заробити на фермі окрім продажу молока та м’яса – досвід провідних вітчизняних господарств та рекомендації експертів, про який вони розповіли протягом ХІІ Міжнародного молочного конгресу. 

«Старий Порицьк» рекомендує: як реально отримувати додану вартість на молочній органіці

За 10 років активного розвитку органіки в Україні її все ще менше 1% від загального виробництва. Тоді як у США за останні 5 років виробництво органічної продукції збільшилось вдівічі, а за наступне п`ятиріччя зросте щонайменше у три рази. Здебільшого, виробники нарікають, що українські споживачі мало розуміються на натуральних продуктах, а виробники не готові формувати культуру споживання. Втім, бізнесовий досвід власника підприємства «Старий Порицьк» Валентина Обштира може стати прикладом рентебального та продуманого підходу до органічного виробництва та переробки.

Директор ПСП «Рідна земля»: Майже 80% молочної продукції – фальсифікат

Частішають випадки, коли молочнотоварні ферми відмовляються від роботи із крупними переробними підприємствами і починають будівництво своїх цехів. Директор ПСП «Рідна земля» та ФГ «Персей Агро» (Івано-Франківщина) Володимир Слободян також вирішив побороти цю залежність – суттєво модернізував свою ферму, а й цьогогоріч оновив  молокопереробний цех – відтепер може переробляти до 40 тонн молока.

Аграрний 2018-й: ключові молочні тренди

Аналітики Deloitte називали 2018 ще одним роком турбулентності на молочному ринку. На ринок продовжують негативно впливати: неоднозначна ситуація з попитом в Китаї, ембарго в Росії і скасування квот на виробництво молока в Євросоюзі. Ці показники призвели до низьких цін на рівні аграріїв. Однак, є на ринку і позитивні зміни: постійне зростання населення, в більшій мірі міського, приріст доходів країн, що розвиваються, і мода на здорове харчування. Вже до 2020 року попит на молоко виросте на 2,5%.