Витрати на виробництво грибів зросли в кілька разів

Про це повідомляє Kurkul.com.

«За підрахунками грибівників, витрати на персонал зросли на 20−50%, вартість електрики на 20−30%, вартість газу та інших енергоносіїв на 20−50%, а вартість компосту в середньому на 30%. Особливо різко в 2021 році „вистрілили“ ціни на газ, піднявшись в 3 рази. Для тих господарств, які використовують його для обігріву — це збільшення собівартості приблизно на 2 грн/кг», — йдеться в повідомленні.

Зауважимо, що зниження рентабельності, а в багатьох випадках збитковість, змусила ряд ферм, в основному невеликих, піти з ринку. Частина ферм були продані і працюють або працюватимуть з новими власниками.

Крім того, близько 30 ферм і підприємців, що займалися вирощуванням печериць в 2017 році, перестали їх вирощувати у 2018/20 роках. Наразі в країні працює 290 підприємств та ферм з вирощування грибів.

Нагадаємо, попит на гарбузи в Україні зростає з кожним роком.