Високу вартість грибів в Україні стимулює попит в столиці
У Київській та Львівській області ціни на гриб ростуть через недостатню пропозицію місцевих виробників. Задовільняти попит взялись із інших регіонів, це залишило високу вартість на гриби після Нового року майже по всій Україні.
Як повідомляє Грибне інформаційне агентство UMDIS, у східній та Південій Україні дефіцит відсутній. При цьому ціни там теж ростуть. Підйом провокують київський ріст цін.
«У нас в Запоріжжі всі виробники з грибом. Попит звісно є, але й обсягів вдосталь. При цьому ніхто не віддає гриб дешево. Ціна ринку - 48 грн/кг. Все рівняються на Киев, в який показує ріст», - прокоментував ситуацію найбільший торговець на оптовому ринку області.
Господарства у Харкові на ринку відвантажують гриб за цінами не менше 44 грн/кг. Схожа ситуація в Одесі. Там є попит – але немає ажіотажу. Маленькі виробники відпускають гриб по ціні 37-38 гривень за кілограм. При цьому оптовий ринок балансує між 40-45 грн / кг.
В Одеській області в цьому році вартість грибів після Нового року відреагувала не так, як в інших областях, а більш менш традиційно – пішла вниз. На ринку 31 грудня продавали гриби гуртом по 35-50 грн/кг. Наразі, зі слів виробників, вартість мала опуститиь нижче 45 грн/кг, але через орієнтир на Київ виробники та продавці не так сильно опустили вартість.
Нагадаємо, за прогнозами експертів, в Україні виробництво екзотичних грибів збільшиться у два рази.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)