Виробники грибів не можуть задовольнити зростаючий попит

Про це розповів Сертак Уралкая, представник німецької компанії Uralkaya Großhandel, передає freshplaza.com.

Зауважимо, що Uralkaya Großhandel — це сімейний бізнес, який протягом майже трьох десятиліть є постачальником великої кількості підприємств, включаючи місця громадського харчування та роздрібну торгівлю, фруктами, овочами і грибами.

«Від глив і лисичок до гігантських грибів: ми можемо запропонувати велику різноманітність. Закуповуємо всі в Нідерландах, частково — в Польщі», — додав підприємець.

За його словами, постачальники задоволені хорошим попитом, але не можуть повністю його покрити.

«Влітку попит був високим, а пропозиція — недостатньою. Нам вдалося отримати більше продукції з Польщі, але ми все одно не можемо йти в ногу з попитом. Через такий дисбаланс гриби автоматично дорожчають. Зараз їх продають по 2−3 €/кг», — підсумував Сертак Уралкая.

Нагадаємо, на Херсонщині гуртові партії картоплі готові продавати по 3 грн/кг.