Виробники черешні втратили до 90% врожаю

Про це повідомив Геннадій Подживалов, голова правління Асоціації виробників «Мелітопольська Черешня», передає suspilne.media.

«Через неврожай та погану якість ягоди, цьогоріч фермери не змогли вийти на ринок під брендом „Мелітопольська черешня“, котрий Асоціація виробників запатентувала у вересні 2020 року. Для виробників черешні Мелітопольського району цей рік був найбільш невдалим за останні 5−7 років. Річ у тому, що ми сподівалися, що врожай буде хорошим тому, що цвітіння було пізніше, була тепла погода. Але в період дозрівання плодів пішли масові опади», — розповідає Подживалов.

За словами експерта, корінь рослини — це своєрідна помпа, яка вбирає занадто багато вологи. Ягоди нею насичувалися і в цей період було прохолодно. А щойно потеплішало, ягоди почали тріскатися, втрачати товарний зовнішній вигляд і смакові якості. Особливо висока температура спостерігалася вночі, все це викликало гниття ягід на деревах.

«Опади були протягом місяця, з паузою, перервами 3−4 дні. Випали, практично, тримісячні норми в нашому регіоні. Тому врожай ягід був великий, але ми не змогли його зібрати. У зв'язку з тим, що ягода була розтріскана, був неякісний продукт», — підкреслює виробник.

Зауважимо, що багато фермерів намагалися врятувати ягоду, обробляли препаратами, стримуючи негативні явища. Але, з огляду на те, що дощі були системними, ці препарати погано спрацювали. Втрати, в середньому, склали від 70 до 90%.

«Ми не змогли ягоду відвезти далеко, одиниці змогли її відвезти. Тому в цьому році ситуація дуже плачевна і витрати, які були пов'язані зі збором врожаю. На деревах не можна було залишати розтріскану ягоду, її потрібно було зняти тому, що це негативні наслідки для дерев», — коментує Геннадій Подживалов.

Разом з тим, «Мелітопольську черешню» чекали на ринках України в усіх регіонах. І хоча логістика була налагоджена, довезти товар не вдалося.

«Якщо ми рахуємо за нормою, то сухих речовин в ягоді має бути 15−17% то в цьому випадку було 5−7%. Ягода була перенасичена вологою. Вона була м'яка, тендітна і везти її на далекі відстані та давати їй стрес охолодженням було дуже небезпечно», — стверджує експерт.

Таким чином, наразі фермери та виробники черешні думають про використання нових технологій, але поки що вони занадто дорогі.

«Ми живемо в зоні ризикованого землеробства: у нас то дощі, то град, то перепади температури. Є технологічні способи, якими можна продовжувати дозрівання або захищати ягоду від розтріскування, але це все не так вже й дешево. Не кожен фермер може це собі дозволити на сьогодні», — підсумував голова правління асоціації.

Нагадаємо, сезон чорниці в Україні в самому розпалі.