Виробництво промислового молока у 2022 році може скоротитися майже на 20%

Про це повідомляє Яна Лінецька, аналітик Асоціації виробників молока, передає agrotimes.ua.

«Мова йде про тимчасово окуповані території, де діяльність молочнотоварних ферм блокована окупантами. За прогнозами, поголів'я ВРХ скорочуватиметься на тлі проблем з кормами та іншими складовими операційної діяльності. До кінця року загальна чисельність промислового поголів'я може скоротитися з 423,7 тис. до 394,2 тис. голів — за умови, що радіус просування ворога залишиться незмінним», — вважає аналітик.

Так, більшою чи меншою мірою в окупації або в зоні бойових дій донедавна було 10 українських областей, у яких було сконцентровано 43,2% всього промислового поголів'я корів та 42,3% валу молока. Найбільшу частку молока давали Чернігівська (8,9% від усього обсягу промислового молока), Харківська (8,9%), Київська (8,2%), Сумська (5,9%) та Житомирська (4,3%) області.

«За попередніми прогнозами, виробництво промислового молока у 2022 році може скоротитися на 19,5% — з 2,75 млн тонн до 2,21 млн. Хоча показники падіння можуть бути значно вищими, адже продуктивність корів уже зараз знизилася на 15−70%, залежно від регіону», — додає Лінецька.

Наразі переробники надають перевагу саме промисловому молоку: заготівельникам логістично невигідно об'їжджати багато господарств населення та збирати сировину.

«Відповідно надходження молока на переробні підприємства також скорочуватиметься. За нашими оцінками, в межах 22%. Адже саме промислові господарства забезпечували основний вал надходження на перероблення — понад 80%. При цьому існує велика ймовірність того, що зростатиме частка закупівлі молока від населення. Такий сценарій може стати реальним за рахунок відновлення внутрішнього попиту», — підсумовує аналітик АВМ.

Нагадаємо, в Україні відновлюється ринок сиру.