Виробництво молока в 2021 році може знизитися — IFCN

Про це повідомляє dairynews.ru.

«На тлі зростання цін на корми ціна на молоко в 2021 році після невеликого зниження до $33 за 100 кг виросте до $35», — йдеться в повідомленні.

Іншим фактором, що визначає це підвищення, в IFCN відзначили відновлення зростання ВВП, яке стимулює попит. У 2020 році попит на молочну продукцію збільшився на 2,2%, споживання на душу населення зросло на 1,4% — багато в чому це було обумовлено і зростанням чисельності населення на 0,8%.

«Високий рівень цін на корми, який в минулому році був обумовлений зниженням врожаю в багатьох країнах, а також падіння прибутку у фермерів, може згубно позначитися на виробництві молока. І це при тому, що в 2020 році галузь не в повній мірі відчула вплив кризи, викликаної пандемією коронавірусу», — наголошують аналітики.

Однак, цей вплив може зіграти ключову роль вже в 2021 році, і подальший розвиток галузі буде багато в чому залежати від епідеміологічної ситуації в світі. Експерти очікують серйозних коливань цін на молоко в залежності від попиту та купівельної спроможності населення.

«На даний момент спрогнозувати попит на молочну продукцію в поточному році складно — позначається нестійка епідеміологічна, політична і економічна ситуація в світі. Саме те, як буде складатися споживання і попит, визначить ситуацію з цінами на молочному ринку в 2021 році», — наголосили фахівці.

Нагадаємо, в Україні набрав чинності наказ про відтермінування підвищення вимог до сирого молока.