Відмова від молока другого сорту переноситься

Про це повідомляє Інфагро.

21 листопада 2017 в Інституті продовольчих ресурсів НААН відбулося засідання підкомітету «Молоко і молочні продукти» Технічного комітету 140 «Молоко, м'ясо та продути їх переробки», в якому взяли участь представники Мінагрополітики, Держветфітослужби, ДП «Укрметртестстандарт», ДП «УкрНДНЦ», асоціацій — представників виробників молока і молочних продуктів.

На засіданні прийнято рішення доопрацювати редакцію Державного стандарту України 3662: 2015 «Молоко-сировина коров'яче. Технічні умови» згідно з пропозиціями, які були надані учасниками, і рекомендувати Технічному комітету погодитися з пропозицією Мінагрополітики щодо запровадження в дію даного ДСТУ з 1 липня 2018 року.

Це означає, що другий сорт молока, від якого повинні були відмовитися в новій версії ДСТУ, офіційно залишається легальним варіантом при реалізації сировини на промпереработку ( до 1-го липня 2018 року).

Раніше передбачалося, що редакція Державного стандарту України 3662 діє до: 2015 вступить в силу з 1-го січня 2018 року. Оператори ринку побоювалися, що дане рішення може привести до непередбачуваних наслідків, як для молочної галузі в цілому, так і для такого соціального шару, як населення в селах. Причина зрозуміла, тому що близько третини молока, що надходить на переробку, в даний момент приймається другим сортом, а велика частина цього обсягу якраз і є сировиною від населення.

Нагадаємо, до цього передбачалося, що зміни в ДСТУ вступлять в силу з 1-го січня 2018 року. Згідно з ними, в Україні повинні залишитися три сорти: екстра, вищий і перший.