Варять кашу: ринок круп у схемах

На старті сезону-2017/18 для основних видів круп в Україні характерний приріст виробництва, повідомляють в АПК-Інформ. За даними оперативної статистики, за підсумками липня в Україні вироблено близько 26 тис. тон круп’яної продукції, що на 5% менше показника аналогічного періоду попереднього сезону. При цьому в сегментах основних видів крупи відзначається істотний приріст. Так, у липні було вироблено близько 318 тон вівсяної крупи, що в 4,6 рази більше показника липня 2016 року. (69 тон). Так само в 1,4 рази збільшилося виробництво гречаних круп, сягнувши в звітний місяць 3,9 тис. тон проти 1,6 тис. тон. Виробництво пшоняних круп зросло на 74% - до 1,1 тис. тон, тоді як в липні 2016 року було вироблено 608 тон даної продукції.

Такі тенденції обумовлені зростанням виробництва в сировинному сегменті, а також зміною споживчих настроїв, що може служити стимулом для розвитку круп'яної галузі. На даний момент на ринку круп’яних товарів зберігається відносно стабільна цінова ситуація. Проте, у секторі гречаної крупи в останні кілька тижнів переважав знижувальний ціновий тренд, викликаний кон'юнктурою ринку сировини.

Більше дізнатися про основні тенденції ринку борошномельної продукції можна на “Форумі зернопереробників”, що організовується спільними зусиллями ГС “Борошномели України”, Продовольчої на сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та Європейським банком реконструкції та розвитку (ЄБРР).

Програма, умови та реєстрація – за посиланням.