В Україні знову дорожчає капуста

Після нетривалого цінового спаду в сегменті білоголової капусти на українському ринку, відпускні ціни в даному сегменті на поточному тижні знову пішли вгору, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. З огляду на стрімке зниження запасів капусти в господарствах, фермери почали стримувати продажі якісної продукції, що і призвело до зростання цін цього тижня. Підтверджують цю інформацію й оптові компанії, які відзначають загальне скорочення пропозиції капусти на ринку.

Так, на сьогодні відпускні ціни на білокачанну капусту вже піднялися до 8-13 грн/кг ($0,21-0,34/кг), що в середньому на 30% вище, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Однією з основних причин зростання цін у цьому сегменті, за словами операторів ринку, стало скорочення пропозиції білоголової капусти, оскільки багато українських виробників на сьогодні вже завершили реалізацію наявних запасів цієї продукції. Зазначимо, що оптові компанії також завершили реалізацію раніше закуплених обсягів і на цей час ведуть активне поповнення запасів, тим самим стимулюючи зростання цін на ринку білокачанної капусти.

Варто зазначити, що сьогодні білоголова капуста в Україні вже надходить у продаж в середньому на 22% дорожче, ніж в аналогічний торішній період. Але більшість ключових гравців ринку подорожчання в цьому сегменті вважають тимчасовим явищем. Свою думку вони аргументують тим, що більшість великих виробників планують почати продажі цієї продукції на початку лютого, і як наслідок пропозиція капусти на ринку збільшиться, а відпускні ціни почнуть знижуватися.

Більш детальну ситуацію про розвиток ринку білокачанної капусти та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати, підписавшись на оперативний аналітичний тижневик – EastFruit Ukraine Weekly Pro. З детальною інформацією про продукт можна ознайомитися тут.