В Україні з'явиться дешева яловичина

Про це розповів заступник глави Аграрної партії України Денис Марчук, передає UBR.ua.

«Тим більше, що, за даними митної служби, останнім часом вітчизняні тваринники встигли розслабитися, працюючи фактично без іноземних конкурентів. За три місяці цього року в нашу країну ввезли лише 13 т охолодженої яловичини на 128 тис. дол. (в основному, з США та Австралії). Для порівняння: в минулому році імпорт склав 172 т (на 924 тис. дол.)», — повідомив він.

За його словами, наскільки можуть зрости показники імпорту після офіційного відкриття ринку польським виробникам експерти поки уточнюють. Але стверджують: мова буде йти про сотні тисяч тонн. Чи зможуть переварити «зайве» м'ясо українці — велике питання.

Як пояснив Денис Марчук, в нашій країні поки не склалася культура споживання яловичини. За популярністю вона істотно відстає від курятини та свинини. У минулому році середньостатистичний українців з'їв всього 8,5 кг яловичини.

Втім, справа не стільки в специфічних смаках наших громадян, скільки в дорожнечі яловичини. На ринку «Столичний» биток продають по 115-120 грн/кг, а вирізку і зовсім по 215-225 грн. Найдешевшу яловичину (шийну частину) реально купити за 70-75 грн/кг.

Для порівняння: свинячу гомілку можна знайти за 35-40 грн/кг, вирізку — за 85-90 грн, а куряче філе — за 55-60 грн/кг. Аналітик компанії ААА Марія Колесник каже, що українська цінова кон'юнктура м не виняток.

«Яловичина дорога не тільки у нас, але і в Європі. Наприклад, у роздрібній мережі однієї з найбідніших країн ЄС Румунії яловичина в 1,5-2 рази дорожче свинини», — розповіла вона.