В Україні практично немає підприємств по переробці картоплі фрі

Про це повідомляє SEEDS.org.ua.

«На сьогодні ринок картоплі фрі — це найбільший ринок в картопляному секторі світу в цілому. Він розвивається щороку, і буде розвиватися далі, а попит на цей продукт буде тільки зростати», — впевнений Ігор Чечітко, експерт ринку картоплі.

За словами експерта, завданням вирощування картоплі фрі не є створити конкуренцію Бельгії чи Нідерландам, а взяти частину свого ринку. В світовому масштабі вона буде невеликою, але ця частина істотно допоможе вітчизняним виробникам картоплі.

«На українському ринку ми бачимо зростання споживання картоплі фрі. HoReCa і надалі розвиватиметься, тому ми все більше будемо потребувати картоплі фрі. З переробникх підприємств є тільки потужності на Чернігівщині, які в цьому році майже не працювали», — додає експерт.

Нагадаємо, що споживання картоплі фрі в світі зростає на 10−12% щороку.