В Україні інтенсивно дорожчає «пекінка»

Про це повідомляє «Інфо-Шувар».

За даними інформаційного центру, станом на 6 березня 2017 року на найбільшому в Західній Україні оптовому ринку «Шувар» у Львові пекінську капусту пропонують за ціною 9-11 грн/кг (0,32-0,39 EUR/кг),в порівнянні з минулим тижнем ціна зросла в середньому на 10 %. На ринку «Столичний» ціни формуються в діапазоні 11-12 грн/кг (0,39-0,42 EUR/кг).

Інформацію про підвищений попит на «пекінку» фахівцям «Інфо-Шyвар» підтвердили і виробники. Станом на сьогодні більшість господарств пропонують продукцію за ціною 8-10 грн/кг (0,27-0,32 EUR/кг), мережі готові купувати якісну капусту за ціною 12-13 грн/кг (0,42-0,46 EUR/кг).

Я повідомляють фахівці ринку, зростання ціни на «пекінку» на початку весни пов’язане із сезонним скороченням запасів у сховищах. Більшість господарств зберігають «пекінку» в звичайних холодильниках, термін зберігання в таких сховищах традиційно не перевищує 2-3 місяців з моменту збирання. В РГС термін зберігання майже в 2 рази довший, але так «пекінку» зберігають відносно невелика кількість виробників.

Як повідомляють в «Інфо-Шувар», тенденція до зростання ціни на «пекінку» сьогодні спостерігається і в сусідній Польщі, яка традиційно є одним з головних постачальників цієї продукції в Україну . Зараз господарства Польщі пропонують капусту за ціною 0,36-0,40 EUR/кг, за підрахунками українських компаній – імпортерів масовий імпорт капусти з Польщі потенційно може розпочатись, коли ціни в Україні сягнуть вище 18-20 грн/кг. Це дозволяє прогнозувати подальше зростання ціни на продукцію на внутрішньому ринку. 

Слід також відмітити, що рік тому на оптових ринках України «пекінка» великим гуртом пропонувалась за ціною 15-17 UAH/кг (0,52-0,59 EUR/кг), тобто на 30% дорожче, ніж зараз. В останнє рекордний стрибок цін на пекінську капусту було зафіксовано в березні-квітні 2015 року, тоді протягом перших двох весняних місяців «пекінка» подорожчала в 3 рази до 27-30 грн/кг (1,02-1,18 EUR/кг).