В Швейцарії з’явилось морозиво, яке заборонено продавати дітям молодше 16 років
У Швейцарії запускають виробництво морозива з додаванням місцевих вин. В швейцарських магазинах вже в цьому році з'явиться морозиво під назвою «winecream» із грушевим та абрикосовим бренді, а також з вином.
Про це пише «Наша газета».
Три мешканці кантону Вале хочуть зайняти нішу на вітчизняному ринку, яку ніхто не додумався «окупувати» до них — запропонувати морозиво, яке можна їсти лише дорослим.
Ідея продавати «алкогольне» морозиво з’явилась у Пьєра Корро ще у 2012 році.
Як розповів його партнер по бізнесу Матьє Ріттінер, спочатку вони готували морозиво самі. У 2013 друзі продали тисячу порцій на святі в Сьєррі і отримали масу приємних відгуків в соціальних мережах, незважаючи на те, що їх продукт був ще далекий від досконалості. Вони не знайшли на той момент ідеальну формулу приготування, і морозиво часто розтікалось по пальцях покупців. Саме тому в 2014 році вони вирішили зробити перерву і підійти до завдання більш професійно.
Усвідомивши необхідність солідної теоретичної бази, вони почали співпрацю з двома студентами, які закінчували Вищу школу агрономічних, лісових і харчових технологій Цоллікофена (кантон Берн).
У 2015 році було продано 15 тис. порцій нового морозива для Конфедерації ласощів.
«В 2016 ми хочемо продати 100 тис. порцій», — поділився планами Матьє Ріттінер, розраховуючи на успіх завдяки моді на заморожені коктейлі. Троє друзів можуть здатися крихітними сміливцями, які виступили проти гігантів — компаній Nestlé та Unilever — правда, ці компанії не продають морозиво з алкоголем.
Крім того, бізнесмени продають свій товар в кіосках, кемпінгах, невеликих магазинах і на культурно-розважальних заходах в Вале, що в цілому становить близько сорока пунктів продажу.
На продаж прохолодного «винного десерту» законодавство накладає певні обмеження: якщо вміст алкоголю в продукції перевищує 6,5%, її не можна «відпускати» особам молодше 16 років, не кажучи вже про морозиво, до складу якого входить бренді.
Крім того, алкогольне морозиво (з вином, пивом, бренді, саке, віскі і т.д.) продається в багатьох країнах, включаючи Францію, США, Росію, Ірландію, Англію, Японію та Сінгапур.
Читайте також:
В Україні зросло виробництво морозива
Латвійське молокопереробне підприємство почало співпрацю з кінокорпорацією 20th Century Fox
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)