В Івано-Франківську презентували технологію висушування м'яса
Коментарі
В Івано-Франківську ПАТ «Індуктор» спільно з ТОВ «ЕКО 777» презентували унікальну для України технологію висушування м'яса за допомогою інфрачервоного випромінювання. Вона дозволяє швидко переробляти м’ясо, зберігаючи його корисні властивості.
Про це повідомляє офіційний сайт міста.
Висушування за допомогою інфрачервоного випромінювання ― це екологічні технології, які не забирають з органіки рослинного та тваринного походження нічого, крім води. Тобто у м’ясі та рослинах залишаються всі вітаміни, мікро- та макроелементи.
Як розповів генеральний директор ПАТ «Індуктор» Ігор Волошинюк, над технологіями інфрачервоного випаровування води з різноманітної органічної продукції працюють уже декілька років.
«Зараз розпочинається проект, де ми на власному досвіді покажемо як це працює. Адже загалом ці технології нікому незрозумілі й про них ніхто не чув. В більшості, м'ясо що переробляються, втрачає свої корисні властивості. За нашою технологією ― м'ясо зберігає всі корисні речовини. Взагалі цей проект значно амбітніший ніж просто висушування м’яса. Мова йде про біоактивні добавки та лікарські засоби», ― зазначив Волошинюк.
Читайте також:
У лютому вартість борщу з м’ясом зросла на 3,9%
«Агропродсервіс» планує запустити Тернопільський м’ясокомбінат протягом двох років
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)