Уманський тепличний комбінат почав вирощувати новий сорт томатів
Один з фаворитів всесвітньої виставки плодоовочевої індустрії Fruit Logistica – новий бренд фіолетових коктейльних томатів томатів Yoom компанії Syngenta розпочинають вирощувати в Уманському тепличному комбінаті.
Під торговою маркою «Гордій» новинка ексклюзивно постачатиметься у вітчизняні супермаркети, повідомляє прес-служба комбінату.
«Томат Yoom вирізняється насиченим фіолетовим кольором шкірки та червоною, майже багряною м’якоттю завдяки високій концентрації в ньому антиоксидантів. Саме вони надають цим томатам незвичайний колір. Крім того, новинка має велику кількість вітаміну С, а також високий вміст магнію та калію, що робить його скарбницею вітамінів та мінералів», – йдеться у повідомленні.
В компанії зазначють, що Yoom має вдало збалансований кисло-солодкий, пікантний смак «умамі»* – так званий п’ятий смак, який підсилює інтенсивність та яромат їжі. Його соковитість підкреслює стиль салатів чи закусок, а незвичайний колір стає яскравим акцентом у зовнішньому оформленні страв.
Довідка:
«умамі» – «п’ятий смак». З наукової точки зору, це смак високобілкових речовин, який часто використовується в якості приправи, але зустрічається і у продуктах. Вчені з’ясували, що на язику людини є спеціальні рецептори, які розуміють цей смак. У 21 столітті умамі визнано основним смаком.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)