Українським виробникам необхідно збільшити кількість виробництва яєць експортної якості — експерт

Про це розповів Євген Хайлов, начальник відділу продажу ТОВ «Інкуба», передає agrotimes.ua.

«Нині деякі великі птахогосподарства України, маючи підписані контракти на експорт харчового яйця, не можуть фізично виконати зобов’язання через брак високоякісної продукції, яка б відповідала вимогам країн-імпортерів», — розповідає Хайлов.

За його словами, причиною тому, що на ринку наявна велика кількість курячого яйця неналежної якості, частково є негативний фінансовий стан підприємств за останній рік. Оскільки господарства яєчного напряму виробництва в прямому сенсі виживали, заощаджуючи буквально на всьому, зокрема зменшували вартість раціонів для птиці, що насамперед позначилося на якості яйця.

«Для підвищення якості яйця після 400-денного віку птиці особливо необхідно покращувати якість шкаралупи. А такі заходи зазвичай тягнуть за собою збільшення вартості раціонів і, відповідно, підвищення собівартості виробництва яйця. Тому під час фінансової кризи на ринку курячого яйця такі заходи не запроваджували», — зауважує начальник відділу продажу ТОВ «Інкуба».

Він наголошує, що наразі закордонні покупці яйця та вітчизняні торговельні мережі вимагають передусім чистої та міцної шкаралупи.

Таким чином, українські виробники курячого яйця у пошуках нових ринків збуту. Вони виходять як на раніше втрачені ринки (Ізраїль), так і на мало розвинуті ринки інших країн (Сінгапур, Гонконг, країни Африки).

«Виробникам яйця необхідно впроваджувати нові стандарти щодо утримання птиці — це дасть змогу додаткового експорту, особливо до країн ЄС», — стверджує фахівець.

Євген Хайлов зауважує, що виробникам треба підвищувати культуру виробництва та біобезпеку підприємств, аби захиститися від небезпечних хвороб, що вбереже український ринок від закриття для експорту.

Нагадаємо, українським виробникам м'яса птиці відкрили нові можливості експорту в Сінгапур.