Українські селекціонери вивели новий сорт огірків, що плодоносить 65 днів

Про це повідомляє ukrinform.ua.

«Справжні давні сорти «ніжинського огірка» вирощують у Крутах на дослідній станції «Маяк». Ці сорти є унікальними за своїми смаковими властивостями й ідеально підходять для засолу. Єдиний їхній мінус — це нижча врожайність, порівняно з голландськими сортами. Втім, цю проблему крутівські селекціонери нещодавно виправили, створивши на базі «Ніжинського місцевого» новий сорт «Олімп», який плодоносить 65 днів і нічим не поступається якостями «Ніжинському місцевому», — йдеться у повідомленні.

За словами Надії Птухи, наукової співробітниці станції, що саме в Крутах вирощується всесвітньовідомий сорт ніжинського огірка, підтвердила комісія Академії аграрних наук України, яка перевіряла цей сорт на справжність. Тепер же, в рамках наукової роботи, селекціонери прагнуть його зберегти і покращити. Сорт «Олімп», виведений у 2020 році, став першим результатом таких старань.

«Цінність ніжинського огірка полягає у смакових якостях, особливо в засоленому вигляді. Якщо його правильно засолити (обов'язково в жорсткій чи напівжорсткій воді) овоч залишається твердим, хрустким, з тоненькою шкірочкою. Властивості сорту обумовлюються, в першу чергу, місцевими ґрунтами, а також рецептами, які промислові засолювачі свого часу тримали в секреті», — додає Птуха.

Нагадаємо, в Україні капуста здорожчала на 20%.