У лютому ціни на живець свиней зросли на 21%

Про це повідомляє прес-служба агрохолдингу KSG Agro.

«Зростання цін на свинину на 21% в кінці лютого цього року в порівнянні з кінцем січня (46,1 грн/кг проти 38,4 грн/кг), вселяє українським свинарям оптимізм. Тим більше, що тренд на подорожчання свинини збережеться як мінімум до кінця третього кварталу нинішнього року», — розповідає Сергій Касьянов, голова ради директорів KSG Agro.

За його словами, кінець нинішнього року виявився нехарактерним і досить песимістичним для свинарів. Карантинна криза, а також пов'язані з нею обмеження та локдауни серйозно скоротили платоспроможний попит на свинарську продукцію навіть в традиційно піковий період зростання попиту в новорічно-різдвяні свята. Українці святкували скромно, затягнувши пояси, без проведення корпоративів і масових гулянь.

«В результаті пропозиція стабільно перевищувала попит, а частина свинарів, не знайшовши можливості продати свинину, почала скорочувати поголів'я. Тепер ми зіткнулися з ситуацією, коли попит в лютому оживає, а досить демократична ціна на свинину в роздріб, порівнянна, наприклад, з курячим філе, спонукає споживача віддавати перевагу свинині», — повідомляє Касьянов.

Крім того, вступ України в теплу пору, весняні свята (масниця та Міжнародний жіночий день) — додатковий сезонний фактор підвищення попиту на м'ясо, адже всі полюбляють барбекю на свіжому повітрі. Але в цьому році зростання попиту натрапить на брак пропозиції, адже поголів'я скоротилося, а, значить, ціна буде рости.

«Недолік пропозиції свинини вже не може бути компенсований імпортом. Оскільки тенденція зростання як попиту, так і ціни на свинину в лютому цього року характерна і для європейських країн, і для США. І місцевим свинарям потрібно насичувати місцеві ринки. Ми спілкуємося з американськими колегами, і там прогнозують, що місцеві свинарі вже влітку зможуть збільшити свої доходи, заробляючи на $30 і більше за голову, ніж торік», — підкреслив голова ради директорів KSG Agro.

Зауважимо, що ще одним фактором підвищення ціни на свинину українські свинарі називають зростання цін на курятину, адже при порівнянній ціні більшість споживачів виберуть більш калорійну свинину.

«Станом на початок 2021 року цінові параметри свинини відкотилися до рівня 2017 року, коли галузь виходила з кризи. В кінці минулого року сезонний фактор не спрацював і глобальне падіння ціни перед новорічними святами стало несподіваним для ринку. Для свинарів це виявилося справжнім ударом, оскільки вони планували до 40% свиней реалізувати напередодні новорічно-різдвяних святкувань», — коментує Оксана Юрченко, президент Асоціації «Свинарі України».

В результаті, на ринку стався виплеск продукції на тлі відсутності попиту. В результаті цінового дисбалансу вартість свинини впала до 34 грн/кг від переробників. У цих умовах багато переробників скоротили поголів'я, в тому числі кількість свиноматок.

«Тепер же спостерігаємо ситуацію, коли попит відроджується, а достатньої пропозиції немає. Січень 2021 року майже збігається з січнем 2019 року. При цьому глобальних обсягів імпорту в Україну не відбулося. Ціна буде зростати і далі, оскільки зростає попит. Таким чином, ми можемо говорити про поступовий вихід з цінового дна до рівня середніх цін на живих свиней за останні три роки», — підсумувала глава АСУ.

Нагадаємо, львівські підприємства збільшили виробництво м’яса на 22,7%.