Споживання свинини в Україні знизилося на 5%

Про це повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України».

Так, згідно з нещодавними оновленнями, за перші три місяці року українці спожили 173,4 тис. тонни свинини забійною вагою. Це на 5% чи на 9,34 тис. тонн менше, ніж за аналогічний період 2017 року.

Водночас альтернативні баланси, які обраховує Економічний дискусійний клуб, оцінює споживання м’яса свиней та продуктів з нього на минулорічному рівні — 233 тис. тонн.

«Така розбіжність пов’язана із різною методикою розрахунків. Зокрема, баланси FAO відокремлюють м’ясо свиней та жир, крім цього подають дані в перерахунку на забійну вагу. Аналітики Економічного дискусійного клубу, навпаки, включають жир та м’ясопродукти до загального обсягу споживання. При цьому, дані митної статистики вказують на збільшення імпорту жиру, левову частку якого складає саме свинячий. Так, за даними ДФСУ у першій чверті 2018 року Україна імпортувала понад 14 тис. тон жиру, що на 58% більше ніж рік тому», — пояснюють в аналітичному відділ Асоціації «Свинарі України».

«Деяке скорочення внутрішнього споживання свинини цьогоріч досить закономірне на тлі послаблення внутрішнього виробництва свинини. Так, експерти FAO прогнозують 5% послаблення останнього у 2018 році, ЕДК оцінює втрати внутрішнього виробництва свинини в межах 3%. Водночас, актуальні статистичні дані відзначають, що реалізація свиней на забій сільськогосподарськими підприємствами у першому кварталі 2018 року майже на 1/10 менша, ніж торік» — додають в АСУ.

Довідка:

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення — 14 липня 2011 року. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.