Споживання молока та молочної продукції знизилось на 28%

За останній рік споживання молока та молочної продукції в Україні знизилось в середньому на 28%. Причиною послужила міграція основних споживачів – жінок та дітей, а також зниження купівельної спроможності населення на тлі війни.

Про це повідомила керівниця проєкту «Гуртовий збут молока» Олена Жупінас передає MilkUa.info.

За її словами, з 2019-го року в Україні спостерігалась позитивна динаміка споживання молока та цільномолочної продукції. Однак в лютому 2022-го споживання по всіх категоріях продуктів, зокрема й твердих сирів, стрімко впало: від 18 до 20% — через міграцію населення та окупацію, ще 5−8% — через інфляцію і від 3 до 5% — внаслідок інших факторів, що негативно позначились на купівельній спроможності.

«Через побоювання, що виробництво молока в Україні може знизитись, переробні компанії весь зимовий період і навіть у березні намагались утримати ціну на молоко-сировину в надії, що ситуація на ринку зміниться, що повертатимуться люди і споживання набілу в Україні зростатиме. Проте, зажаті в лещата обставинами переробники у квітні почали знижувати ціни. На сьогодні на внутрішньому ринку складається ситуація, коли споживання падає, але імпорт продуктів росте», — розповіла експерт.