Щороку європейці викидають 22 млн тонн їжі — дослідження

Про це йдеться у дослідженні наукового журналу Environmental Research Letters, пише «Європейська правда».

«Викидання майже 80% харчових продуктів, котрі є придатними до споживання, можна уникнути», — зазначають дослідники.

Вказано, що дослідження було проведене на основі даних із шести країн: Британії, Нідерландів, Данії, Фінляндії, Німеччини та Румунії.

«Найвищі показники викидання харчових продуктів — у Британії (за винятком молочних продуктів, де лідирує Данія). Найнижчий середній показник має Румунія», — йдеться у дослідженні.

При цьому низький  показник у Румунії обґрунтовується меншою купівельною спроможністю населення.

«Навіть найнижчий показник викидання їжі, що за вагою в середньому дорівнює одному яблуку на день на людину, в сумі для всіх мешканців ЄС становитиме 22 млн тонн на рік. А максимум — еквівалент буханця хліба — означатиме, що мешканці ЄС в середньому за рік викинуть 75 млн тонн харчових продуктів», — йдеться у дослідженні.

Дослідники підкреслили, що необхідно проводити роз’яснювальну роботу серед населення з приводу більш ретельного планування купівлі й споживання харчових продуктів.

Зазначається, що це у свою чергу дозволить зекономити кошти не лише населення, а й місцевих органів влади, що мають платити за вивезення й обробку викинутих продуктів. Крім того, це зменшить шкідливі впливи на навколишнє середовище.