Солодкий перець різко подорожчає до 70-80 грн/кг

Про це пише «Інфо-Шувар».

До кінця жовтня українські фермери планують повністю завершити сезон реалізації перцю з відкритого ґрунту і «літніх» теплиць, тому вже в листопаді ціни на ринку повністю залежатимуть від вартості імпортної продукції, яка в останні 3 роки дуже подорожчала через девальвацію гривні.

Моніторинг цін на ОРСП «Шувар» свідчить на користь прогнозу підвищення ціни найближчим часом. У 2014 і 2015 роках тільки за листопад перець на ОРСП «Шувар» у Львові дорожчав вдвічі, до грудня ціни ставали вище ще мінімум в 1,5 разу.

«Справа в тому, що з листопада по квітень українці змушені їсти лише імпортний перець. Вирощувати його взимку в наших теплицях ― це все ще надто дороге задоволення. Висока собівартість не дозволяє нашому перцю конкурувати з імпортним в зимовий період, і це при тому, що ціни на продукцію під новорічні свята часом виростають до 70-80 грн/кг і вище», ― розповідає експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман.

«Сьогодні в Україні є всього одне відносно велике господарство, яке вирощує перець в "зимовій" теплиці, але й на цьому підприємстві сезон починається в квітні і завершується в листопаді», ― додала вона.

Крім того, в другій половині осені в Україні ціни починають зростати не лише на перець. Практично весь асортимент таких сезонних овочів, як помідори, огірки, баклажани тамкабачки також дорожчає в кілька разів, тому що місце української продукції займають овочі з Туреччини, Іспанії, Марокко.

Зростання цін вкрай негативно позначається на споживанні імпортних «сезонних» овочів. За офіційними даними в 2015 році Україна імпортувала в 2,5 рази менше помідорів і в 1,5 разу менше огірків, в порівнянні з 2014 роком. Імпорт баклажанів і кабачків впав більш ніж в 2 рази, а перець став рекордсменом за темпами зниження споживання ― його імпорт з 2014 по 2015 рік зменшився одразу в 3,5 рази.

Читайте також:

Овочі подорожчають через дефіцит вітчизняної тепличної продукції

Гарбузовий бізнес: як отримати 1-2 тис. євро з гектара